' J) f) v/ [# D( z5 f5.39.217.76艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
4 I6 d: |$ v9 v9 P1 f+ H
; T2 x( m/ G/ f: n% {; [紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。
5 @0 o4 ]1 \; V7 E4 ?8 J5 g1 i( xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! K) P4 `5 x0 p
一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」7 i e1 b9 O6 m" ~
tvb now,tvbnow,bttvb! p0 s* _4 q3 s, N8 s0 [; {( D& g
艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。
. O7 P2 z. o( ?7 \2 u
/ T) K( `0 W9 p5.39.217.76他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」6 M+ d( a& b0 @. ?- g
2 \2 I) s8 F9 N' k
「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。
7 \3 ?: c# s- C$ o7 A5 Y ^/ B3 R5.39.217.763 y; s, |) A4 @9 t- m
石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。
5 |9 d( V; m7 W$ K% M) O$ ]
1 O: b9 ?, u7 q3 x許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。
6 `) K* p* M+ [' x: J- t& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 {" v' j; v7 ^7 y' ]
柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 N/ g9 j' d
5.39.217.76& T2 b& p& r% t1 P. u+ q( d6 h& V( t
現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。
& W* h8 b: x/ }4 u$ ~# i$ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n! W6 s) H) I. Y* B2 _& K
歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。, S" O" U, T; W) S
5.39.217.765 f5 P" R9 @6 v0 c$ M* T2 S7 ]2 |
「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。) D6 }! J0 Y1 S( ?3 S. `* \# t, ^
公仔箱論壇2 v3 O4 a1 w6 p( W1 n: {
但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。
- R9 G( b4 C1 z5 Y" R$ a- _8 b9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- f# s7 i* g% V5 K2 u$ V2 a1 x
舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。/ O% z8 M2 O8 U3 A6 ?
3 E9 d1 Z# [* |5 c, V他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」: ?: |& H4 m [9 K1 Y
5.39.217.767 M: j4 f) q0 _* `" _2 |+ A
這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。, e% w' L! C$ ~( B: Q; _
9 Z$ x( h. O7 j& C: Y; e2 K/ G/ Gtvb now,tvbnow,bttvb這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。tvb now,tvbnow,bttvb: s7 b' Q9 D0 u! n* V
* i* b( d0 D2 Y7 @2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-9 09:59 AM
| 