2 I% Z* P& F( T2 o- qtvb now,tvbnow,bttvb艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。4 o( X- c( A. s& n: {
! ~ x6 d; G3 V/ O" L7 i
紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。
, @5 ~2 W0 |( q+ ^, o4 ~. ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ^6 n% X0 {( Z
一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 t6 M% h4 K. Y& _
tvb now,tvbnow,bttvb& h6 D! a9 }, E, P* c8 [4 Y
艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。
- p6 D4 K9 O Q; S9 ^公仔箱論壇
" H" W- B" _6 R" S, E' s2 e5.39.217.76他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」
4 O" @9 r: x0 L* T3 r- K$ p" ^+ V公仔箱論壇
$ J9 Y" X" a* S X! v4 D) M+ Ntvb now,tvbnow,bttvb「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。
4 q- Y1 N. }+ G2 A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( z" ^! {1 T3 ~5 |
石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。0 q* n0 X/ M/ i$ c- p( e! o
% P& G, N: a0 [+ ~3 s* H9 O5 o& H
許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。5.39.217.76- G1 t4 g$ h1 W9 k) f: _
6 {: n1 [. U$ Q& e: C公仔箱論壇柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」
0 F: x- v3 h1 L. F: W8 Y) Z* l" |8 e4 M& u
現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。5.39.217.76. d) t6 E$ J8 z7 G1 w* S
tvb now,tvbnow,bttvb& F! k$ i1 H' K$ B, }
歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。tvb now,tvbnow,bttvb$ q K7 \. m2 c: o6 F
( I- f9 V ~ C3 b「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。tvb now,tvbnow,bttvb# ]/ ^0 v6 L8 T# z4 ]! h
" n: z: v. N5 P- F但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。公仔箱論壇) t/ |" ^6 Z8 M
tvb now,tvbnow,bttvb* {* ?' l4 c9 r1 c) h( k
舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。
7 A% p& y; C7 y4 H7 \' x3 B5.39.217.76公仔箱論壇3 k" s6 L/ n# v+ V2 K
他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」4 d( i& ?, I L
5 {7 A3 J: R8 `; {4 h* J7 @9 `; |
這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。
; p$ P1 C0 s3 ]6 d% B
* U k8 |" C V' o公仔箱論壇這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, a* J4 F- H/ Q' Q
" ]) g6 M/ Y" i1 ]9 }: M/ k
他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-9 09:59 AM
| 