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艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
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紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。
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2 m! I( G' v6 u, X: H一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」公仔箱論壇6 ?8 f) E h- m V; k* l
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艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。1 E& r* o9 G/ T m* b
2 c% v, {1 x5 c" i: s' K) ^他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」
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「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。
! W$ p1 H8 U/ e4 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ v1 k& x# |/ W% j& d7 G# y# u+ [5 N
石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。5.39.217.762 ~. c p0 w# g1 ^" O& z
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許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。tvb now,tvbnow,bttvb5 R" n6 {0 |" ]' h9 I
. }' y( _1 v7 n- R7 Q& @4 z: \柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」5.39.217.763 b9 x1 Q7 M& |1 ^8 p
& b9 o5 s' J6 ^) l8 I0 \4 {$ k公仔箱論壇現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。
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$ L+ z5 ^; T5 S% `" c5.39.217.76歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。
% s* s: \/ U1 Y; ?6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _: L9 a) H% Q' E; A5 ^5.39.217.76「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。
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" Y. ~( l0 l$ a1 Z6 C& F s但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。
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舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。
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! D& E) F* a4 v# R* u' Gtvb now,tvbnow,bttvb他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o& {- g4 y3 |* s" }; g2 c! }4 |
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這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。
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# M; P8 L- U1 W" z# ~9 o8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。5.39.217.76, C. E$ T# s$ W8 _- l7 E
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他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-9 09:59 AM
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