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材料 7 B7 B( b I$ h6 |! t4 p
蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量公仔箱論壇- _" l" Z: y( N# n" {
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4 i" g4 @4 o/ u0 u& R) k) C做法
/ Q6 B. {; B" P8 D6 s G3 Q5.39.217.761.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。5.39.217.761 z' \4 K6 g0 \ |5 t
: N2 k( T% Y: t0 m公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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) L V; Z5 Q# N- D7 |$ D' y/ O6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
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4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。9 F' c0 w; A5 Q
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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