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9 p1 b8 R: `# J% _' ]/ k# G材料 公仔箱論壇' Y! {, i( y. A7 L* `" H, ^4 B. w
蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量
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做法
) L6 R- M p8 g- K+ c. D; o3 e1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。" p6 L9 u0 O; k9 R! J
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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- s4 @' F& ~ I; K% U# J+ x4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。公仔箱論壇0 E# R( W# O5 ?7 i0 q1 |7 J" x9 ~
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4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。5.39.217.76, Z2 P& ~6 ?5 y( ~, ?: H: z; P
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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