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2 N7 E; h5 m: A) n: r, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 公仔箱論壇 J8 E+ G6 p1 b! q* e3 q
熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊
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做法
/ H% R% Y H; m7 p1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。公仔箱論壇8 M; E! X) k1 f' H! L. ^
/ E* n) F5 n# U: v; G3 @$ E" ?6 U2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb f: ?+ N: m- E, A
& M K% m3 J# B6 I x; [2 ]3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。
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4.將雞斬去尾，再切成三份。8 H8 S" R6 K9 B: H* K
! m, E# B" u l) h+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。
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6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。
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/ N: p( Q1 |8 c7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 3 Q4 v' x5 D) G; e- z) g
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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