 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ N" q# r1 y5 c# ]3 e
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- s+ y6 y3 Q$ Q* ]/ V/ a, a4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊tvb now,tvbnow,bttvb6 l! }' ]. a8 G6 ]
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做法
" [" I, R( ^) x Z& p1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。% d: a% B0 }! n3 g& g
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2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。
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3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。
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4.將雞斬去尾，再切成三份。
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/ U8 n: y% @8 g I; {5.39.217.765.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。
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# M ?! r8 _6 C5 {# |# g公仔箱論壇6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。
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. }. w3 T# r9 G4 }3 f公仔箱論壇7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 5.39.217.766 I5 P% _0 [1 c
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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