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材料
) J' u' \. S1 ? Q5.39.217.76椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊
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( E8 O; _8 F6 D1 H- x& Y做法
, J& M7 z/ ^( @4 k3 k公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。
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3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( w' Y- e# _+ T( r9 \) H
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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