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- R+ y$ O+ B5 ^' j R7 D# h* ?1 f. k材料
1 g6 x+ x8 F. [椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊5 b. b; N2 D9 z8 T3 }
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# n: b1 L# D w H/ J9 K公仔箱論壇做法5 G2 |& A1 M" i
1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb+ W; R5 M6 o1 E* ]- K1 R
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2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。5.39.217.761 B& o9 \4 M7 `% m9 h6 L- ?
1 t7 M( f; w$ J' }2 a& P" z公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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