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[中式食譜] 黃金元寶(炸上海雲吞)

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* _" n* O6 x+ Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 l$ J- H, ~# Q9 S! o! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊
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8 K* v' W8 }9 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 V7 M# _2 z1 R( }$ X+ d5.39.217.761.開中火燒熱鑊下油,下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻,加鮑魚汁不停拌勻,盛起攤凉。
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* |3 [: ~: M. Z8 P1 ?( c+ {- h% s2.將適量餡料放上雲吞皮,用水塗上皮邊後對摺,將兩端向前屈黏合成元寶形。
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3.燒滾油至 180℃,放入雲吞用細火炸成金黃色,盛起瀝乾油上碟。5.39.217.76( D$ J: t0 j" V& t
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