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; N* m4 c) P+ \/ l$ s/ }% w+ @公仔箱論壇材料
; O' D9 F2 T, _8 a' V. a/ A糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
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! i6 L8 i" n; w/ X; K做法+ O6 v3 ~% B6 n8 i9 C h
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb% d) E4 H& V" c p
2 i" ?" o! I& s6 [! `7 g4 j3 ^9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) J' J' @) V' \& ^8 U3 z
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3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。5.39.217.76) M& G3 h8 }5 n" G, L
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* J" W8 m; u4 l, M, n$ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T& @$ _0 |3 g- U1 g5 k/ t5 k
0 Q% E* k0 S; ^9 |5.39.217.76炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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