 `" l- w$ n" [8 e
tvb now,tvbnow,bttvb. F% W- T! z w3 W
材料tvb now,tvbnow,bttvb( N J4 a1 U6 d( T% k6 ?7 [/ S! Q( Y
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
0 i3 n! P/ t/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 f6 u" Q5 n. D3 F& ^0 n: q. g
做法
4 D& s1 M% _; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
F1 W5 u& I1 l6 k6 c' a公仔箱論壇
m* W- _1 ^8 c3 Z5 G0 k' j2 i& s2 X2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
3 n/ Q5 h+ d3 q4 x/ e. c7 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& |) s$ J# m' g+ ^3 D" K, `
3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。 u3 G5 k% c7 A0 n
1 R! B2 T, R3 N& x1 `2 o4 d- ~
1 a% V% ~ Z7 A# @! c, f公仔箱論壇
/ {' n; h3 K) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% E: w+ A0 t7 M4 Y5 L" d+ K y
炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
| 
發表於 2010-2-18 10:39 PM
|