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N6 r9 w1 [. _. C; a3 {, U7 c+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ P; {& o! f' D& ^/ A5.39.217.76糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
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4 T, _( w7 \7 t( I) `, k( v! Xtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) a4 l+ O1 J' W
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 F6 ?/ s5 A8 X( F
# {" z8 x6 @# P2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。5.39.217.762 H% M0 i: m1 o6 Y
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3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。9 D1 w7 P! S t7 D" H, j
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炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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