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材料- I8 ^. B) W. r+ E- T, ?
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙7 ?5 ^2 n$ |7 ^% v
8 o! L- ^$ t2 {& z) V, j做法
2 i6 g$ n+ C4 D; F! v* w$ v4 x5.39.217.761.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
* s, @' O( i) ?4 L3 X2 |5.39.217.76 N. I1 a. J& L' T+ Q
2.將蛋加糖、水和油拌勻。
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8 c# `/ E% ~ k# `+ y2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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2 Y6 x# \6 ?2 a. j7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。9 i4 j* e6 Q/ ^7 b% @- o- ~3 H
^2 T" N8 K* i7 z+ G$ \" t5 k5 J公仔箱論壇5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l( I4 d4 D8 `# z# g. k4 R0 `' h
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。' x ~9 a; b7 ?0 x/ h1 L, C
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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