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[中式食譜] 脆麻花


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2 T( t; L1 O+ Q材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 X; i, O  G6 `' i- n7 v
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙* G% |% G- w# o5 R" N

  ~$ G! b/ [! h) S) h5.39.217.76做法
9 m4 y4 c$ u: Y0 A  ltvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉,泡打粉及梳打粉拌勻。
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) i0 J4 }1 {0 A$ j2 h' r+ \5 d公仔箱論壇2.將蛋加糖、水和油拌勻。
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6 k! G7 C3 M  @' f3 }( _# j公仔箱論壇3.將( 1)倒上枱,撥開中間位,加入( 2)搓成麪糰至光滑,用保鮮紙包起靜置20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" x( Q3 Y' z# y5 O+ D

0 |9 n# P" N& v8 C# E. K: W3 i5.39.217.764.將粉糰分成每個約25克的小糰,再搓成細長條,固定一邊,另一邊向後推搓成扭紋,然後拿起兩端,便會自轉成麻繩狀。
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( Q5 S7 F* u, n6 [; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火將油加熱至150℃,放入麻花卷轉細火炸至浮起,勿用大火,否則外硬內不脆,瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m! u$ m; S- s( ?$ J; I
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘,讓它充份發酵等其鬆弛。$ M* ~" a% h# D& S! T
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