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+ ~/ p$ |, b; Q/ k. {- Ftvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇 ^" o5 d4 e( X$ D+ P" q
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
2 A2 F7 Q" r) k: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x) w$ J4 r7 J# P6 X& K/ Q
做法1 ?/ ?5 L2 P: S# |
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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2.將蛋加糖、水和油拌勻。" x2 m5 n2 q n4 j7 u
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3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 C: U0 j3 E; H, d) k
% t6 i6 Z. a- F* O1 J! J. E7 G2 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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& L" v* I, t) h' v- ?5 z0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。5.39.217.769 q" p) J5 Z" @
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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