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* ]$ ^+ ` c# x0 U; C$ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇# Z1 c. i: z3 x ~
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
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6 r# T# S+ }9 k9 I+ S1 ^( u做法
! N8 E& f. z5 ]+ E5.39.217.761.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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( k3 Z+ H1 | R& a" n公仔箱論壇2.將蛋加糖、水和油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" S' ^! c* m* ?0 S
/ k# l9 ?$ L5 h) e/ O3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。7 U+ z6 o; B3 d3 }2 x
+ {! T9 c- U6 f8 L I2 R+ L4 o* B公仔箱論壇4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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' `" v' d, G& z: k, ?5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。5.39.217.76/ y. j* w4 O9 _6 n5 ^& u+ d7 ?4 R
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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