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材料: s( d+ q4 X- c$ S+ S( N& Z1 }/ ?
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙( K# {: C, Q! x z1 n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; I: q" g0 i: w
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。5.39.217.76/ D( W! }* ?" [! a s
- I/ Q9 j Q" T. Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋加糖、水和油拌勻。
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% F; c1 _8 d" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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9 M9 x" v, }: y- g4 ^6 r9 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。0 i% m; i4 J) q) ^! D2 D
4 g2 v8 G0 ^+ O5.39.217.765.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
* J3 Q) }. r' @9 U9 j; d: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。& M2 x5 {" `) j( c
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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