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材料, c8 n, P/ z ?, L5 \* |
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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* J( j/ B- s/ y1 f3 |做法公仔箱論壇* I5 ]% J- L" L
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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$ S! l% p/ i- p4 \- p5.39.217.763.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。公仔箱論壇7 N* g# Z* o$ n0 D6 @( A9 w v
& y- I1 y% I8 t% q, h! g% q5.39.217.764.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 5.39.217.76' X+ [' `8 a4 f
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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