靠新商場活化了的尖沙嘴，成了不少shopping精的天堂。用盡時間購物，往往錯過了吃晚飯，惟有靠消夜醫肚。想吃消夜，識途老馬會移師山林道搵食。晚上怕粥粉麪飯吃不下？可試試新開張的串燒店，即叫即燒，還用上喜馬拉雅山鹽提升鮮味。
7 O& O; g. `- wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 w) I& t9 e( v7 E
日式小店燒物 70多款5.39.217.762 z# J% c5 M7 v" Z
8 f. A$ O3 ~! {7 B; g# L3 N■明火燒烤， 300℃高溫快速燒熟食物，鎖住肉汁。
4 c% I" d1 D+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, h K O# N* a) X. l
食街山林道最近又有新食肆登場，名叫夜燒的小店主打日式燒烤。店子設有約十個座位，全以bar枱形式設計，面向半開放式的廚房，可看着師傅邊忙碌地在燒烤邊吃串燒，師傅不時跟客人閒聊幾句，就像日本拉麪檔一樣，是小店特有的親切感。夜燒的食物有燒白鱔、廣島蠔、秋刀魚、牛肩肉、牛舌心等共 70多款選擇。店內特別訂製300℃高溫煤氣烤爐燒烤，明火燒，肉類帶有淡淡的焦香味，而且還為烤物灑上喜馬拉雅山鹽，提升鮮味。
' U+ X, S" L5 ? K XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e9 E6 X% I6 g1 e, s公仔箱論壇鹽燒牛肩肉$18/串
5 s4 N7 U0 ~$ D* S3 O9 L' V& P - y2 k( l6 t `. j( b
採用了牛肉的肩位，捲成卷狀串起加鹽粒再燒，肉質軟熟，油份夠高，燒一燒逼出了油甘香味，用上鹽味道更香，兩者味道夾。
- T9 ^4 k$ x; F7 t4 ~/ V# x! k3 N/ ~1 ?
鹽燒牛舌心$18/串
3 p+ J G. B F- y' C; q公仔箱論壇
W% |4 @# H& {5 h# ^, rtvb now,tvbnow,bttvb牛舌心即牛舌中間 5吋部份，切薄片加鹽粒同燒，質感腍中有爽，肉味越越豐富。
1 w9 j; Q! y0 h4 K' D
& Z6 N4 R1 n2 R1 R! dtvb now,tvbnow,bttvb鹽燒鮮白鱔$28/串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 Z% } N% q# e
$ i7 S8 P0 O2 }' c; n公仔箱論壇白鱔每日生劏，串好後燒至金黃色，皮脆肉香，咬下鱔肉鮮味有肉汁，不柴皮。
4 p2 q7 n$ ?2 f% q5.39.217.76- u, F }0 z, U$ E
脆皮燒乳鴿$45/隻8 k2 W$ Q2 o! H
 4 O( Z% x, Y* H# X- z- a$ ?
以自製甜豉油將原隻乳鴿滷至入味再燒。皮燒得香脆，啖啖嫩肉帶醬汁甜味。
' M0 \! B5 N! g, f8 S" S: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E2 C, ]0 S A0 L4 Z5.39.217.76貴價鹽味清純5.39.217.76$ s3 C' h7 {8 {1 {
 tvb now,tvbnow,bttvb; ~. j5 i& k' u% H
■喜馬拉雅山鹽比一般的鹽粒更大顆，味道沒有死鹹，更能帶出食物的味道。; W8 ]3 \. ?% h, x/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 s+ k7 o8 x5 y0 I
一般燒烤店，燒烤過程中多愛灑上海鹽，以提升鮮味。夜燒再將做法升呢，揀選喜馬拉雅山鹽代替，每盒約要百多元，比起一般鹽貴十多倍價錢，出來的味道自有不同。喜馬拉雅山鹽被稱為世界上最純淨的鹽，早在 2億5千萬年前喜馬拉雅山脈仍是大海，後來結成今天的水晶鹽，據說，此鹽含有大量礦物質，身體容易吸引，食用更健康。味道方面，一般食鹽大多鹹味濃郁，但屬於死鹹，入喉即覺嗆喉，喜馬拉雅山鹽鹹味清純而適中，配合烤物如牛肉和海鮮都很夾，不會太鹹而蓋過肉味，夜燒就採這種鹹味溫和的水晶鹽提升食物的鮮味。小店暫時只做晚市，由下午五時開始營業，直至凌晨四時，新年期間一樣如常營業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! ?+ m0 {9 t
* H: b- F( l. S( y4 n! n! Y9 G- AIris和楊太食的是芝士雞肉烤餅， Iris讚好味，外邊夠脆！楊太則愛其內裏有芝士，燒溶後感覺很多汁。
* d4 S9 {# \+ ~0 L/ l- c公仔箱論壇
5 W, x7 _! S6 n" Z: X+ J: D公仔箱論壇
! i* I5 }/ [$ c* E5.39.217.76Iris
# J9 Q) W6 ?# Q6 z7 `5.39.217.765.39.217.76* M6 g A! H3 V3 n2 C$ c9 k8 J# W
 tvb now,tvbnow,bttvb& D; b, {- y8 F) A
楊太
2 X' j9 q- X8 k& `, P5 btvb now,tvbnow,bttvb
+ G, ^' j& Z; k" r' e) D8 a公仔箱論壇
; ^4 v; C2 {# C2 F" w3 s5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜燒 (尖沙嘴山林道) 公仔箱論壇) k5 ?; S) [2 v, g# Y8 |# q
公仔箱論壇0 A0 p# ^& w7 x [* B7 {: w
港式路邊燒 必食海鮮
8 b! v" F7 j4 Z8 o0 I( h) ?" p% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B7 x8 {3 B: E- s5 m5.39.217.76蠔肉很新鮮，很鮮甜，就算焗過之後，也吃得到蠔鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb5 L" B9 w6 z) o) T
: [9 N0 ~6 V6 L* y8 T8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一新登場燒烤店密蜜燒位於山林道最盡的迴旋處當眼位置，小店主打海鮮，每日新鮮返貨，門外設海鮮櫃，還會在黑板列明當日的生猛海鮮，如東風螺、大扇貝、阿拉斯加蟹腳、鮑魚和貴妃蚌等，讓人點選心水後再由專人在廚房燒烤。密蜜燒大部份食物可選新疆麻辣味，更可要求小辣、中辣或大辣，個別海鮮還可選鹽燒逼出鮮味。除了海鮮，其他燒物款式亦多，超過 50種，推介有燒牛肋骨、燒雞肝等，全部即叫即燒。店內枱凳以至裝修都以木為主，很森林feel。店舖旁邊還特設戶外座位，清晨在開揚的路邊享受焦香十足的燒物，別有一番風味。公仔箱論壇; ]9 n, b) ?( Y, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t0 i- ]7 r- R" P& b7 H
焗芝士美國石蠔$15/隻
g; g* Y. F* n) O' F( N' |+ K9 T5 k公仔箱論壇 % u( E. ]9 r! y+ d! K
美國石蠔加芝士和香草焗香，芝士帶金黃焦香，蠔肉不厚身，質感爽，在芝香下鮮甜味更突出。
- i3 H0 A1 L' `/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I( v, y/ r# D- W
越南大頭蝦時價約$98 5.39.217.76$ y1 w( r( z4 s
* z0 K5 r7 @* f0 T$ [# [5.39.217.76開邊的新鮮大頭蝦，連同牛油、蒜茸、乾葱等配料同烤，大頭蝦肉質夠厚，蝦膏份外香口，配料夠惹味，帶濃郁蒜香。
5 U S' p/ q6 k6 A/ [. O; n ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l- E$ C+ M1 \. `$ ~0 S
燒香茅烏頭時價約$68
! g2 x" J& m2 l8 Q# h) Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 I1 s6 Q' u( O( Atvb now,tvbnow,bttvb烏頭魚加香茅、粗鹽等焗至入味，外邊聞得到淡淡香茅香，鹽為烏頭魚增加鹹鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D; V! v; k7 {% Q% s8 j
+ g5 f% S, P8 c. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i/ l2 J7 a: F+ M- y
密蜜燒（ 2368 2623）尖沙嘴山林道 54號地下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! S9 \5 E4 X0 g2 @. f
5.39.217.767 ~/ K2 k/ P( a+ Z# X. y
 |
發表於 2010-2-8 05:25 AM
| 
發表於 2010-2-12 03:51 AM
| 
發表於 2010-3-18 08:09 AM
| 
