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$ u+ |3 _+ F: V# n" M公仔箱論壇用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; [* {8 @4 b, A& u
4 R/ E: F( D) r' h9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。公仔箱論壇- E$ Y8 A# }" P
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2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。- l" L/ @! a, H0 Q( K$ ]) N
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再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。
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下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。5.39.217.762 ^+ Z! i0 t4 C' E9 k
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發表於 2010-2-7 02:23 PM
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