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! `5 }2 n! Q0 l$ b$ ?& `' Vtvb now,tvbnow,bttvb用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。* i- V/ S( n' X$ i2 r ^( o
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做法：
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: `7 F x, m- ?+ y0 ftvb now,tvbnow,bttvb1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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( m( k) {0 h; _公仔箱論壇2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。公仔箱論壇9 e4 \, c7 X1 T5 L9 ^0 p J' P
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; g) ^$ o4 X" ?1 ]8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。% k m4 w, k; P, }/ V# U1 n
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下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。. ]4 p1 u; {* @% L; l B" d4 C
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發表於 2010-2-7 02:23 PM
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