今年年初三上水金錢村不懼赤口禁忌，繼續舉辦新春團拜盛事。今次將會以秘製柴火豬骨湯熬粥；1.8萬元的陳年普洱茶，還有燒豬和多款鄉村賀年小食，例如番薯餅迎客，歡迎市民到訪，免費享用，但受地方所限，最多只能接待400名市民和茶社的茶友。本身是金錢村村民的侯壽發，又是四碗半茶社會長。他說，茶社與村民在過去15年，每年年初三都在金錢村舉辦新春團拜。最初只是茶友在村裏面神廳前的大空地一起泡泡茶，吃點東西，播些音樂，茶話當年，後來更吸引了市民到訪甚至變成旅遊團新春景點。今次團拜由上午 11時至下午 4時半， 12時會有切燒豬儀式，然後刺破代替炮仗的1,200個氣球。茶社和村民會準備好獨家秘製柴火豬骨粥，還有燒豬；村民親手做的年糕、蘿蔔糕、炒米餅、油角及糖果、瓜子、花生。村民又為賓客獻奏潮州二胡、古箏，武藝深不可測的村長更親自示範太極。
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4 U8 l. [$ {4 a4 l* u$ D9 R+ R" z- N即場示範供品嚐村民又即場示範不同的圍村懷舊食品製作和烹調過程，如茶粿、手粉、雞蛋仔。今年更推出番薯餅，讓有興趣的來客可以親手煎製番薯餅給自己及親友享用。一個多月前在北區花鳥蟲魚展曾露面，價值 1.8萬元，已30年的陳年雲南普洱，到時市民亦可品嚐。侯壽發說，所有食物都是由村民和茶友奉獻出來，市民可免費品嚐，希望在這一天與市民一起重溫一下童年的新年景象，讓新一代感受一下新年氣氛。
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上水金錢村今年年初三將會繼續舉辦新春團拜盛事。 |
發表於 2010-2-7 05:08 AM
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發表於 2010-2-7 07:43 AM
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