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[中式食譜] 壽桃包

壽桃包  
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9 p1 w- @: a$ j; ~材料(乎大小,十二至二十件份量)
5 {5 I( I2 O/ l8 O8 [, R; F) L麵粉 320克    tvb now,tvbnow,bttvb1 H& D& x; U  B: L0 q
砂糖 120克  5.39.217.769 F. L- f0 {  X# l; {+ O
發粉 12克  
# }& ^0 s- w# E* x! W& ?5.39.217.76玫瑰紅(色素)  少許  0 _! S% A  B" t# D  T
公仔箱論壇& w* l% L. V' Q9 S6 }; M& w% U) x
材料 公仔箱論壇6 a% @: S. I1 I( b0 ~- b
豆砂或蓮蓉 適量  
1 f  c) B6 I! p5.39.217.76, \  R" m% ~- w: n# I* I( X
用具
# v' d- L1 t- n+ \# M5.39.217.76牙刷、牙籤、蒸籠  tvb now,tvbnow,bttvb  W, z  J; M' g, ~& j( m4 L
5.39.217.76/ k& o6 _; B- t, V
製作 tvb now,tvbnow,bttvb- k( t7 }# u) B5 \
1.麵粉篩過,放在按板開一個穴、落糖及泡打粉,倒入適量清水一起搓勻至滑身 。
, a+ O. l) A$ L- S2 ]2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉搓長條,分一份份,每粒約12克,大小隨意,手壓扁,包入少許豆砂/蓮蓉收口處捏長,放在牛油紙上放入蒸籠蒸6分鐘,離火後即用小刀背把每個飽壓一下,便成桃形,用牙刷彈上少許色素即成。公仔箱論壇3 k* |+ C7 y4 E7 e$ D
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1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈,然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦,唔係就彈到四處都係色素架啦。

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母親節好想整俾媽媽食...
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