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材料
; s% B8 f* Q" \5.39.217.76桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量5.39.217.76 C' E1 P5 U( _9 M$ K& O
. H* \( [3 L& o9 D汁料
3 S9 |- Z$ n# Z' n5.39.217.76士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
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8 d* J/ A' p8 k% g7 [8 L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 k* f, X) ]. r% }& v7 d( K
做法5 l1 v& D! j: o @) x
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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: ~+ C3 U5 I0 R* L4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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