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7 ]+ n. w3 f) _3 htvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76+ N( r! I) d, y1 F
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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汁料
8 k9 y( U* [8 m2 Q士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb# l; b% H# Q8 r3 ?8 f
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1 k* O2 R) g- }2 W) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇4 D2 d7 }; y( x* f
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。5.39.217.765 Q3 H! ]+ r* D7 L2 g' c$ H# z
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。5.39.217.76+ x6 d) u* M) ~) A1 ^1 o0 _
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 5.39.217.76' c0 b* a9 I1 e5 |. ?& H5 _- `7 R
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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