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8 y9 {) E/ `0 d/ O1 b5.39.217.76材料 T# o. e( p( t' O6 h/ V: i
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量9 k: I+ N- @, E: W
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汁料
3 T: x7 o1 C5 u$ }5.39.217.76士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
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* i9 ]+ a! b5 y# s* t5.39.217.76做法
" n5 v/ r: F e/ F3 G1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。' Q, c& A4 f& k' J b; G/ p
! X; m. H3 U& ?1 G- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 . Y- M. i5 g+ v) B
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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