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* h1 o: X6 i. E3 T1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, x; c- C. _( g- Y% c _! S蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量 5 a4 O/ K+ k- K6 u
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調味料
- o+ T- e( T1 L- `( t0 c" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量
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) r6 B( u8 m' X/ q9 }( c5.39.217.76芡料
! O& F( o- v$ ztvb now,tvbnow,bttvb上湯/生粉水各適量5.39.217.76) L9 v- \8 P, C2 `6 P. Z
~: A. f" _6 Z* Q公仔箱論壇做法
4 N: i* M& z. W$ M! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。6 y4 d3 k& F1 ~* i4 r' q
* u/ D9 E$ F: k6 A% M h9 u4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。& N* L0 _: P9 c. G
- Q: N" d3 S7 i1 Q5 S5 @, _2 e4 @- G3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。
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4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。
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5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。
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" L) g3 R) z$ A) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 i( c+ O7 v, n* K; p. g
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! C6 I8 f- R R6 L公仔箱論壇蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。 # j3 ~1 U5 ?4 \3 H9 n: t; a
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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