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材料
8 L& H$ L+ S5 a" E! u& C$ D0 H5.39.217.76粘米粉 120克、生粉 40克、鹽 4克、胡椒粉/麻油各少許、水 480毫升、甘笋絲 40克、冬菇絲 40克、蘿蔔絲 80克、南瓜絲 120克5.39.217.767 C/ `( e6 B7 R9 r; g5 D9 s
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" x1 A( n$ |, \. A5.39.217.76
/ ? H2 a( X, c% L# S做法
0 s8 b& Q. |3 q8 l {6 k公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊下油，加冬菇絲、甘笋絲、南瓜絲及蘿蔔絲炒香，加 200毫升水略煮滾後熄火盛起。
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2.將粘米粉、生粉、胡椒粉、鹽、麻油及 280毫升水倒入碗拌勻成粉漿，倒入鑊中與（ 1）炒勻。
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: s# H3 Z( C8 Y6 k2 P5.39.217.763.將玻璃碗掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 40分鐘即成。 |
發表於 2010-2-4 05:57 AM
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