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糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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做法公仔箱論壇4 v" a+ S& Y" @& p& j+ \! U, [; Q
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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9 r1 f J5 V& {1 r4 ^2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* G& Q# r+ u3 e
0 U6 J6 Z$ V# T9 L0 Y5 O b1 M5.39.217.763.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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- j+ q Y w! M" q% E公仔箱論壇4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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/ o" {; F; \6 ~: l! j% m( x' o5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 9 `: z/ N& o r0 X" `6 b7 c7 o7 w& W
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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