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: s6 m+ v/ g, {材料
' g7 S5 N6 ~$ [, A3 {3 vtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* @" q e: G5 Q& d
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。公仔箱論壇7 X# T8 m# o0 f2 C; g8 o4 _3 E% j( ]
& r+ @' `; Q& P8 V( L+ g2 L2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。5.39.217.765 G U; r( n# |) g+ H
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 公仔箱論壇& r8 ]. b- E3 w* ]
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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