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材料' p e# I5 J5 R8 R) Z7 h
鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒（開半）、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克tvb now,tvbnow,bttvb; F" i) y% Q: c2 ~! M! V. b# p( @+ V
5.39.217.76& M" g: ?, `9 a( Y! O5 S1 I, a# \3 q
1 [) y) O7 q7 l做法
4 i+ D% @5 F) Z) i* _5.39.217.761.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉，一條切幼粒，另一條斜切片，全部放入滾油略炸後盛起。
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2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘，盛起瀝乾水。
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3.羅文菜切碎放入大碗，撕入紅葉菜及狗牙菜，加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。
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4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上（3），最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。
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將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水，食起時口感更加脆。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X' `: B3 @+ Z) z8 h2 j2 V
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發表於 2010-2-3 05:49 AM
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