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材料) U! k @( A7 O# ~+ t
鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒（開半）、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克tvb now,tvbnow,bttvb. Q. A' c2 P# Y
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}8 v5 t# I y% Y* p公仔箱論壇做法
& N- A6 p! q9 W) B0 R0 | E1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉，一條切幼粒，另一條斜切片，全部放入滾油略炸後盛起。5 X- V; I3 O. u/ T
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2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘，盛起瀝乾水。
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2 a$ |2 X3 k; E- u0 w7 z* ?# q7 E公仔箱論壇3.羅文菜切碎放入大碗，撕入紅葉菜及狗牙菜，加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。
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, T5 _6 |' t4 S. u( q- ~4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上（3），最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。
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9 Z7 A: B5 h8 m( f3 I9 k. `將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水，食起時口感更加脆。
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發表於 2010-2-3 05:49 AM
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