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材料6 ~- `& e9 q9 G$ G
肉丸料5.39.217.76( o& v0 V) M! V. P% `8 d
蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克
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湯料5.39.217.764 P. D% t+ |/ T8 U/ n
洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙5.39.217.76! x t" m- D! G
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! ?" k: S1 N" A8 G8 N, E做法
0 V" ? w) s6 n9 n) F, e7 [5.39.217.761.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。5.39.217.762 I& L; C+ U; w. s# e
) t& \0 g% }6 j+ b2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。
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% V( c) g {6 g( Y* |* v: itvb now,tvbnow,bttvb3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. o3 m# x1 J' j) I$ i* ^2 ?
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發表於 2010-2-2 05:59 AM
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