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# i( s4 n) t/ \: x$ z4 z公仔箱論壇材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇: y6 z: C5 o3 |5 b
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+ e# s. V9 @. c8 x' k做法
" h2 H$ k: ?1 w5 `公仔箱論壇1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。* N8 Z) w: `! `2 ?! X4 K4 h& P* P6 J9 V
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。/ K, _! H7 f. l1 u2 m" \
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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* w+ n- A+ t$ c6 b4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。公仔箱論壇8 G: P/ [! Y! ~
) n1 L% N* V+ u$ T& w; L* htvb now,tvbnow,bttvb5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。5.39.217.762 ]( a: |0 q0 c) J
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！