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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; v4 k0 Z# ~, b, m* y
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5 p- r/ V0 G2 k) U- J# Q5.39.217.76做法
6 v& K1 \# t; k/ C2 t1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
# i$ ^; O7 }( d7 [tvb now,tvbnow,bttvb2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。tvb now,tvbnow,bttvb% X4 G4 G5 d: V' c0 |# w+ u
& [# l5 k! e- }3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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7 n& M, g s/ ~; ?$ t' }, X9 k4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( `& Q/ f, O9 d# Q% q
0 P, x* I0 ~$ z, n, C# s" H- z/ p5.39.217.765.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。% h% N4 P; }4 ~
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7 r- ~$ M* a) [, i: I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. Q: U \" l# ?& f0 E" `6 ~) F3 l7 b
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！