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2 D V, G; D: |7 N4 gtvb now,tvbnow,bttvb材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙
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. M8 S! ]9 k/ g公仔箱論壇5.39.217.764 Q5 ~' d1 z4 o+ J: q1 q
做法5.39.217.76: M6 K. h m( S. m4 Q7 R; O
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
3 N: o2 u3 w9 b2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。
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+ w \& B4 x1 L3 S5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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3 H0 u# C# i. Q! }/ Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Y6 D3 ]* n1 F% O$ w9 Z" h/ I( W
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！