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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇* A2 ~9 f! o/ x6 ?
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做法公仔箱論壇. w/ P$ j3 z" d. b) L% D6 H) g
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
2 H4 s0 k; i, H% K: T5.39.217.762.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。公仔箱論壇5 p j Q: W4 ^+ L. i" J9 u3 s1 D
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。
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7 j6 }+ E, _; Z* D5 xtvb now,tvbnow,bttvb5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！