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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?5 M/ C @# c0 M% }
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克公仔箱論壇- A6 |1 q( |* b
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汁料8 n8 x* {5 Z! {% V; y( L" E- M# \ y
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條公仔箱論壇: s' |' t. |6 O( m4 {
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3 ~2 c! B3 {7 W- L做法
, r- F, Z# W4 B- t" ]5 o+ y2 R( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。tvb now,tvbnow,bttvb0 }& ]5 k+ |$ d) Q9 i" b8 Y G: i
. c( J0 R: L3 P6 B& V3 M2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。9 b2 p3 }4 `9 l* d5 Z4 [
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3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
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4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
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8 q7 n3 a' k& ?9 F6 E4 c5.39.217.765.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。5.39.217.766 E6 ]: ^& v% j$ i% J& c1 u: ]/ ]1 N9 ?
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6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \) l0 C" R4 X- X/ X8 t% ?
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7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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