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4 m& c5 G) |, @+ q; S3 |4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) |$ p# G l2 X4 J/ }. W* Etvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克公仔箱論壇0 _0 K0 S7 [6 t" f* E9 G+ Z X
9 o% [. o0 m* C; f; H汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" ]- S4 L5 R# f* R9 ^8 }
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
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, s; ^0 e( f$ c. ~8 ~% X" x5.39.217.76做法" C) [9 h, R' Y# k7 e5 E( C
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。: F/ w0 V0 Z' h% X; S
) Q' }1 ^9 P3 A3 [) [2 P2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。5.39.217.76# F- [( ]7 ~3 V" ?# _' P% {
$ t1 L; h3 F4 k3 z5.39.217.763.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。公仔箱論壇1 p" \" |% `3 V
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4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。/ R0 k' c% v. f/ t
; P- ?2 z5 G( N, V/ O公仔箱論壇6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。5.39.217.76$ b. M i; c% D+ L
( B1 U4 O( F3 G, b, y公仔箱論壇7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 Q7 Q1 R9 u! s& }' q; K
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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