 公仔箱論壇+ O% ]; L8 z! h
4 D& Q# h( G. k2 o+ J% X0 ^5 M5.39.217.76材料 公仔箱論壇- ^9 u' y9 e+ Y$ Y3 M8 H
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
* z" v A m* b J# r0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U0 ?: }! `+ K6 F0 z
汁料tvb now,tvbnow,bttvb6 n8 ^# [3 g t- l8 d' E; T
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 P N- G* r) d
) `+ t3 b8 K# f! `+ a1 V% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {5 G8 g: x& l6 c+ N; p( ^做法5.39.217.761 K2 f6 l8 Q/ Y* U
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。& x" q H4 A: a/ u) {
tvb now,tvbnow,bttvb6 O! w1 V4 C& H, L
2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。8 e) s4 n6 l* P k3 q
% j& m1 j j( ^% O9 D6 }. }0 Utvb now,tvbnow,bttvb3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。公仔箱論壇4 W3 R2 g# u5 t# A
; J" \" R* Q" z% e! \2 ~. \公仔箱論壇4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
, y4 y+ D+ z/ R. {; T. Q5 i/ J8 J: d% E& d5 }! H: G! S
5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 e( B5 a L( l8 g
tvb now,tvbnow,bttvb+ F& _- p+ S5 `$ }
6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。
) o2 d. C) q1 Z: t' y; D5 A8 {! u
2 O% |5 k$ f( {* E0 w7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。公仔箱論壇$ @% Q6 H. a l5 Z v
|
發表於 2010-2-1 06:02 AM
| 