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: A; ?7 g' O4 ~: ~材料 公仔箱論壇; f { A( Z1 w' `" c
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 @1 W& F/ }- [% A
; X2 n0 g7 q" r9 C汁料tvb now,tvbnow,bttvb( W7 L3 s! K9 L- a9 G9 S6 @
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條公仔箱論壇2 y& a# q+ c- U" F1 E3 A9 x1 Y3 L
( k8 Z8 a* ]) C+ }( x1 B8 A1 Ftvb now,tvbnow,bttvb5 n; b, b9 a! l1 y# t% @
做法
. a1 E: v3 o) g2 u; f公仔箱論壇1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。! J8 t9 y& e6 ?, @
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2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。公仔箱論壇5 ]# G# u: n% n$ N! T0 V
# e8 T r1 ^$ Z; d! [tvb now,tvbnow,bttvb3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。5.39.217.76, R0 t& J8 h: @7 ]! U& z4 c+ H& V
8 \8 R; {2 F/ ?9 s0 u公仔箱論壇4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。5.39.217.76; W2 x: T" j _
" w2 z, C3 v4 u8 btvb now,tvbnow,bttvb5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t3 r& u% C* S8 w- g9 ?6 J
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6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。5.39.217.76, I+ O0 M2 ]. E
2 w: c; _ t, }# q" f" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。; x! P! ]( z/ _0 z: ~* z
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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