本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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- d+ c; d. Z% }; e還未加mayonaise 的煎餅。。。5.39.217.760 x6 X# D* U+ M. ~7 X9 d8 c
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7 N8 k6 \& h/ j/ ?) h2 O加了mayonaise 的煎餅。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ ?% r9 X# n$ ^# X
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
% U% W. o' y9 w( f6 R% j _8 v! gtvb now,tvbnow,bttvb其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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材料：
6 q! E7 E' F* ~) U3 f8 F7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
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醬汁：( B, K% @. u$ o r2 A
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
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步驟：5.39.217.76* m0 R2 H# O j
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1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
' s4 d( f8 ?' k! U/ p6 h2. 鮮蝦剖成一半備用。
. L. }$ k) `6 N p5 c. T% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
) V$ P+ f$ |8 ~2 a4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
' Y! z8 [5 G9 I( Z% p2 b' s公仔箱論壇5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
8 I' y0 y5 ^" n( T6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。公仔箱論壇7 U: S$ {6 F) Z a% W
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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煎餅内陷。。。。
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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