本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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還未加mayonaise 的煎餅。。。
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加了mayonaise 的煎餅。。+ t8 |: X5 t; \: Z4 X9 B. `
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
% G+ \) n6 N" c' P" n8 \" q5.39.217.76其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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+ w' d4 P9 N1 k; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c5 [6 g) q/ x( n" O1 b材料：tvb now,tvbnow,bttvb i7 h# B" B8 {! T) g, t& M" J
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。公仔箱論壇2 Q g' f' H9 M8 r, p
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醬汁：
9 n( Y' x, ^4 {4 E% {4 N/ q蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
. a% u/ H/ I( w) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 `* K7 O. N4 T( M1 M/ }" @
步驟： j7 n: ^! b) L- A5 i( I
2 }7 B8 M5 R' Q7 ]- k* ttvb now,tvbnow,bttvb1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 G( G$ ^# f& I# `. h6 r
2. 鮮蝦剖成一半備用。
3 m: N. t" Y) H1 l3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。公仔箱論壇+ P3 v, l ?* j9 y* |
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^ N- w2 v V W0 i9 _/ f0 ?4 a8 y
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
+ J* y! B& a+ }) S, t5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
% r- F/ _4 L4 ^2 o& u0 X2 W2 n( }5.39.217.767. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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f+ p3 V+ l7 I$ W+ N: q5.39.217.76煎餅内陷。。。。
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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