本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯 $ x* t& A( _) L
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6 J0 e$ x: q w/ I* @tvb now,tvbnow,bttvb還未加mayonaise 的煎餅。。。
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加了mayonaise 的煎餅。。+ {: D& K' }: J4 A
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
+ P6 l J* i) r Ctvb now,tvbnow,bttvb其实这煎饼有点偏向日式喔。。。/ m$ [& @2 J9 c( H7 w7 T
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' G' A% z& f4 d$ m0 F( a! [, U# I% E! |
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" _" |9 E5 A% K" f$ `0 S
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
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; E$ E2 s7 m n醬汁：
& u9 `! V# G6 s4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。公仔箱論壇 s* m# x$ Z6 E& N9 H* L2 V& H
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步驟：, h. S( u" j2 c* U- W
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1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。公仔箱論壇! v' t* Y6 s- D. f( f8 I1 A' @/ O
2. 鮮蝦剖成一半備用。5.39.217.76& ^/ S; g0 ^2 o$ R# u- t
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
8 k- p* ^7 F% M i* i3 {4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
$ H3 z' C6 s3 Q5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
, l. T9 M$ @; S$ k( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。5.39.217.760 x5 w1 y) h. d C5 }- v3 O
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。! |1 a$ \7 C6 L5 u; f, C! Z* d
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煎餅内陷。。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |1 r% e \) J1 _! j0 m
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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