本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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還未加mayonaise 的煎餅。。。* i( g6 M0 D4 `
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加了mayonaise 的煎餅。。
' k) G6 l+ s- M8 m5 q* Y* e- f' ?5.39.217.76第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
1 h: C1 q% ^1 K7 b( ^3 M: {6 Q其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
" J) e& p C# X2 _! z5.39.217.76公仔箱論壇1 a& }' Q' C3 n2 ^& K' a1 S
( a& L7 U0 U7 S3 j材料：' a7 u; O& p: p/ \8 M2 Z2 y! ~
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
' L3 E! C+ w: }5 p" y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( r @5 L1 o! m# n: h& X
醬汁：
) m- B2 `1 ?/ i公仔箱論壇蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
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: q; s% v% k4 i! ?1 v步驟：
- Z0 E5 r8 M) j5 p- {: N+ h% `- a' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A/ }. }4 | U5.39.217.761. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
8 a% a! W6 i+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮蝦剖成一半備用。
+ {, M4 r/ T: j, C$ w) M. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。公仔箱論壇2 k) c" e2 a1 g% B2 P
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
0 R* Q$ G; l' g' S* S/ W k* @, J5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
1 v# M- f, Z! J: i. C$ ztvb now,tvbnow,bttvb6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 L! T( y5 [) X5 N0 E
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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煎餅内陷。。。。
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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