本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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還未加mayonaise 的煎餅。。。5.39.217.769 Q. m0 ]/ T' G( k# H) [4 S2 M
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( `+ l( n6 d* `1 |! X( w3 I) r$ s公仔箱論壇加了mayonaise 的煎餅。。公仔箱論壇; P6 h, ~% ^2 x
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
1 e! K6 I7 f# f" x其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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, o' Z0 i9 H/ z- Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
C W" \& W8 [# N% P; K6 Q* {. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。2 e) \, C9 D' r
# V0 C7 f: S+ z2 K7 ttvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
0 M! c7 B2 l" x8 o% g公仔箱論壇蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。5.39.217.767 o0 ~, @7 @. G- A( J: ]0 Y
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步驟：
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1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。5.39.217.76) }: i2 L# W$ ~' y
2. 鮮蝦剖成一半備用。
2 s; e; M$ k: x, h/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb7 J# ~" h3 @0 G/ G7 N& S$ f
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
2 d6 z4 T0 r5 g l( G5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
0 ?6 a: h* }- a' A4 \3 |6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
, t( L, U' b- l7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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/ _, ^ |! `, r* E. ?& f: v7 z d& l* p公仔箱論壇煎餅内陷。。。。
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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