本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯 8 i# g/ Q0 v& Y* A5 K0 j9 `
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還未加mayonaise 的煎餅。。。tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 ?" m- Q9 i$ F: K
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加了mayonaise 的煎餅。。公仔箱論壇) J4 Z+ @+ N) Y. [$ b
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
5 C+ l7 `# l6 s4 J: V" stvb now,tvbnow,bttvb其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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/ X3 ~/ x9 ~$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
& l! G. V# E' k( j5 M5.39.217.76麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
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9 W# J' _. n+ @. u6 q9 v! P5.39.217.76醬汁：% S. w$ _+ ~$ }/ t( Q5 y% E9 r
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。公仔箱論壇+ C9 y- T! B# o( O
+ q% U: W% O7 }! P( {( ^0 s% L步驟：
) n! U6 b7 L* O4 Q7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p# Q. G& _0 C0 z a" V1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
; ]" w0 s S4 W7 [% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮蝦剖成一半備用。
' h4 e$ ~( D) q7 C3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。公仔箱論壇* ?% j7 R4 h7 o" Z" Y
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
0 p: w/ U# ~$ K" x9 G5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
( _9 c. z* E" L7 f' O6 A1 Y6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。' w' z0 C* p- \$ Y* k" t0 B
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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煎餅内陷。。。。 ?) _+ }5 o( R1 P2 }# u* }
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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