本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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" e8 K( G* f8 v還未加mayonaise 的煎餅。。。
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6 ]% f+ D5 T4 {* }. z5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了mayonaise 的煎餅。。
% z: k" @. z; h$ j p第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027 * ~9 F% ]" |( U$ g+ n5 k
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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材料：) R* S' M# v3 o x2 h
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
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醬汁：
) [6 K# N0 u7 X1 t+ }2 F蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
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" q: P+ I* q' H3 E. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：
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0 _6 N9 f+ n, Y5 b* A2 Z. F1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R- n7 E' @: n! w
2. 鮮蝦剖成一半備用。
0 |* I! {9 S8 j2 A1 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。5.39.217.769 a: E& r0 ?. q- W- F
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。 T7 Z# Y$ k) ^- B( N
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
' p X* n; a. a# _# z4 Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; V/ x5 y7 P* w
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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煎餅内陷。。。。
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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