葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
- W0 v; K# n: ?% N" Q+ j
: @+ E2 o6 H) Y h) A3 Ztvb now,tvbnow,bttvb每枱必點大蜆湯
! ?( E+ Y0 z* h+ i& O! D位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。6 I$ U9 Y2 o, f
+ Z6 k9 V5 X1 M1 @
招牌黃金蝦$60
! `8 c3 n6 r7 D0 H: }公仔箱論壇
, p: z$ X# x0 h3 u, j" A0 S* Ttvb now,tvbnow,bttvb1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。tvb now,tvbnow,bttvb: h+ [, f4 b. q* n, W. ^
公仔箱論壇6 U% g* u3 w' c# ]7 \
 , ^ ~1 |9 i% y; t
/ Y6 A% X- f+ {3 f- _9 B6 x
 + C* B; u& m$ o K4 ^" ~# ~
5.39.217.760 S6 j2 C7 O; J- `
胡椒大蜆湯$48
8 A# b, R: H/ `9 _6 _2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 y$ ] g- n# j1 }tvb now,tvbnow,bttvb以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！
8 c/ j3 n/ L/ T; C8 x- V
5 C& {% F( D+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮一口牛$98 tvb now,tvbnow,bttvb' S* {+ b+ e2 @
8 X# A; a9 I& A) O- i1 _公仔箱論壇金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 tvb now,tvbnow,bttvb) `8 H) A3 z+ w* ^7 ]2 h
5.39.217.761 i* D% c" U& u/ Q' \7 Z
食客話
0 b# o! F' I& _: \3 g2 q% o7 z 公仔箱論壇% N: o! b- q9 V$ [
梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！
1 V/ m8 V0 i. o9 a
. T! h/ `0 a1 l5 Ttvb now,tvbnow,bttvb $ G, P# ?' }- Z5 }1 B
歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。
+ }0 y( s; u/ X, C) x* f5.39.217.76
4 `/ D- {# @' {* o5.39.217.76
+ i) y5 A$ m/ u& s; o+ C1 z2 ]5 o■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ \: X3 G% S6 Y* C1 @$ \2 Y
+ P8 i, }, G" k% G% H# i3 b }5.39.217.76
! a1 |1 b3 G, u& k& f$ Btvb now,tvbnow,bttvb■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
1 n$ i* R8 b$ Q7 d1 t5.39.217.76
4 b0 {- n; ~+ @& btvb now,tvbnow,bttvb
4 l# g$ M$ e1 Ntvb now,tvbnow,bttvb■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。tvb now,tvbnow,bttvb. H* H" c; M5 \* v# L# N
: H7 r5 Q: A, x/ F 5.39.217.762 y. `& n" q8 z0 K- [
■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( @3 p! n- G8 W* W) ?) q$ Q
, s1 Y. `) E5 ?' L& E3 s6 D% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d2 e* N0 V6 A5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下) & G0 F5 G, h: O0 J0 X
/ {9 ~* `1 C d- k. N/ }6 K
$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
$ ^- g7 t4 K6 q2 h8 N( T/ z5.39.217.76新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！tvb now,tvbnow,bttvb! ?! ~' h1 u: y1 X* t3 {, Y
公仔箱論壇. l) n- r8 d0 n0 R' a# w: t9 }) j2 J3 f
1.魚鰾肉碎泡米線$32
$ j$ a" I9 X' d" Utvb now,tvbnow,bttvb ' D! P9 R& I) J% w+ k* Y. l
少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。tvb now,tvbnow,bttvb) L; P' M& S& ~! A0 w( U# U7 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ E: N# I. O
2.蠔仔肉碎泡飯$30 6 m7 z4 D: X. C) _! [+ @" Y4 I2 u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& q# h3 V" ~/ B
新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
5 i! `2 Z" s' e! G% q& |0 d. E& _0 ?9 U
3.斑片肉碎泡飯$32
( \6 S) H4 {8 p# m# e tvb now,tvbnow,bttvb! f( ^0 ]& p* ]
魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。
; Z1 O0 [9 ^8 T) M$ ^9 T1 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" g5 h8 t, L1 A( Z
! C& p' u: Y- n新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; l0 {) I9 G. v7 O
公仔箱論壇+ D' L B8 h- e; a* r) u
$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
' K* V4 t' N5 x. ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 | c# V- E6 d
1.豬扒鮮番茄飯$15
) E0 y, {9 G6 o8 j6 Q' |( l: }
3 {- P) s+ t. ?" q5 E新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。
0 ]0 d$ u- i& i# _6 ^ k, [. L7 b
. O9 Q# ~7 |+ o# ?/ Z7 E. b0 ?* P2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 N% E$ O5 V+ h
, L7 W) `5 g0 W M3 C) t5.39.217.76蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。$ ^, j* w9 {' e2 w2 E1 c
9 D9 c/ ?2 k% k* I
 & _8 H6 F) \/ t7 n
3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
" h* ~; R0 }' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w0 Z; ~) L3 E6 ~3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 l$ e: ?& g) ?, x: n3 K
小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)
r% C- ] {+ C0 h
6 |) g: K9 d- N$ s5.39.217.76
3 r3 x2 [" h" L Y/ q1 y5 U6 f |
發表於 2010-1-31 05:53 AM
| 
發表於 2010-1-31 07:29 AM
| 
