假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。% |1 Y# J( W* A/ f; i) L6 @
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荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 L0 U7 L8 V$ T& Q2 N
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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5 a7 M/ n8 n ]: V8 N! ^& c$ R# ]5.39.217.76叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。: p+ h* {/ n* N' ^
5 W) {. P# Q5 T8 vtvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
8 ^ p* F" U3 m* t& B- T) M公仔箱論壇鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。$ ^# W% L# L! m! Q X
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉3 K2 a! f# p T, S' c! z' M
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。5.39.217.766 H- p; u5 _) h/ L
( n( [7 W" p+ S' d* ]/ D% r, T公仔箱論壇份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇8 N; E$ c5 d# F& y
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服務 ★
0 f' x! Q2 g* I- x! L0 W2 I方便 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# B7 i( g* ^* a) q Q
泊車 ★* O8 V9 V; Y* b) d9 {1 w; I; D$ `
總評分：★★★★★
i$ J: ]1 P3 G/ P5 V+ ]3 ?( [7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（總分為五粒星）$ ~5 c* m* d; u- ?) W4 ~
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇0 q3 o1 H7 O& @, `9 }( x
; k& a/ D5 x6 T4 u+ h: @1 L" etvb now,tvbnow,bttvb路線
$ ~' ~9 r( C! Y8 m& d# p/ w/ O屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。5 l: {) h5 \; |5 S; i# \
4 o1 A# j' u) b( u# p' stvb now,tvbnow,bttvb泊車
" L" z0 Y& X- C3 e' u' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房
+ U# k& B! \, n) o1 ]6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間6 ^2 H7 c+ k/ \ \1 ^
星期一至五：10:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb- U K3 q3 v7 U* u6 S7 W, j/ g- |
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
* z+ ?( ^" k$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
0 ?5 G1 D/ J8 d/ htvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb Z3 G! y) d/ Q% y6 J3 ~3 O& L
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荔枝柴燒臘
0 H( D! ^3 f! c8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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客家梅菜扣肉% m$ F4 c+ D# O6 x7 t" m" r
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4 i+ I0 m7 \' g魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [; F% @, G" V$ Z; \7 i* H
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& f; a; `4 Q9 L1 b7 }3 M6 {公仔箱論壇喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ h, p' U5 ^) s8 H! K" k/ j
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K" t8 G- B" X1 j
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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