假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。$ _" o& p1 b: m0 D2 }
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荔枝柴燒臘公仔箱論壇2 p( I; _! _4 U/ H
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。5.39.217.765 Q, p1 V( Q9 L
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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% M# n( D0 `7 L$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇/ U8 q+ L" C1 @. D' [
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s4 A2 p' B p
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉
) M# o$ R% f& I; U6 o公仔箱論壇一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。tvb now,tvbnow,bttvb" l: V1 r4 U. r7 @$ [
) _) p y0 |/ R: _2 wtvb now,tvbnow,bttvb$78CAZ推介指數
/ M) Y, i: B) O$ z0 k# z& r( S$ l5.39.217.76美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb6 q( @/ l( D O+ B2 x
環境 ★
; \% G0 _3 I% G9 W8 P服務 ★9 y$ }& k+ {+ _& T& s. _
方便 ★5.39.217.76, U3 u2 {6 a8 x1 `6 x n3 }
泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" j @! v3 D/ _. |
總評分：★★★★★5.39.217.76! |) e4 `5 Z. \( R
（總分為五粒星）5.39.217.76, L7 ^) w2 u7 C5 X% a' a3 F; L
1 n5 r. Y* P. R3 |7 i. Q& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.76& M7 p; f: j8 x9 n" p& I3 ]3 y
( k+ U1 m& ?9 N q/ A8 i5.39.217.76路線& }- o/ g: e( d# H
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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5 F+ R4 [: z( w: M: l# ^: l6 ?tvb now,tvbnow,bttvb泊車5.39.217.76+ e! M. u2 ~- |* z7 z! \; C; |# t
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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& X) l7 y; R0 |, P) u. p' g5.39.217.76喜喜中國廚房
- v& T0 A6 Q, T( z" f7 h; J" Y7 {營業時間
. G% D( S: I* U7 ?& P) n0 ]7 J, {5.39.217.76星期一至五：10:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s3 ~5 r" H, A, w9 {
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K# a- v1 a: z4 o: k5 _; W1 f& K
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
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荔枝柴燒臘
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荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 S' A3 P4 Y7 C) e3 S/ U/ F i
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客家梅菜扣肉公仔箱論壇7 ]- O" ^1 k7 l% U, f/ [: d8 d' C, K
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇" y1 b) r# M. }0 L+ t$ |6 Q& q
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb: l/ Q4 V. ~, t" M; T; O7 n
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6 G# j: G4 Q6 _% H●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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