假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 F z; N0 X- i4 r
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。" H0 q) p/ d4 G( O
; R' D5 w) E# G. J: b叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇/ O) ~: P! h, Y1 c9 B' T
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& W/ q# Z; C! w- c
) O; c7 ~( y: f1 k( j害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！- T" T8 A' s6 r3 b
. G/ D8 z, }/ p9 f# ^: r$68客家梅菜扣肉
) ~1 Y9 l3 S, @( M一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇) o1 s" T6 H+ G( z
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。5.39.217.76: @3 {0 f5 u# m5 a* W
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$78CAZ推介指數5.39.217.760 M- O7 z. H4 S8 O
美味 ★
: ~; I& y& f/ s0 l2 a3 e+ _tvb now,tvbnow,bttvb環境 ★; k) D: S/ F b9 E/ t
服務 ★
5 R9 ?. {; I; e7 \$ ^- l, c6 A公仔箱論壇方便 ★
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6 S( ~0 b3 y- T2 q8 @" g$ v（總分為五粒星）公仔箱論壇0 D2 n+ H4 J; E% x# f- u# w+ ~
: u- ^9 m5 ^4 w& k0 y. S●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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# M+ }6 D6 r% r+ |6 q路線
0 s& s6 f( r+ Q3 Y" B& T7 N" H5.39.217.76屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車
% X3 o2 f2 Y5 i/ B$ K& h* j可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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$ ^& h9 C, ]; d- ^* T5.39.217.76喜喜中國廚房
5 E& [/ s/ M, h. f3 m$ c i營業時間3 p* y2 S _( ^; j, a) {# c7 e! x/ r5 o
星期一至五：10:30am至11:30pm
' B! e0 j( j0 P4 q/ R星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w i+ `0 _: J2 E
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
7 B+ ]9 Q- I3 p$ v1 L& C* R公仔箱論壇註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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5 J; f7 @/ P+ Y8 c- e8 a2 j喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇% o# B8 q y' i _
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) |7 @+ @" |
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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