假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
& [% y k0 x+ V5 h* O2 R5 i6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 L! Z p& y% V. F; X7 I, C
荔枝柴燒臘
9 l3 R6 {9 M: k' i: ?5.39.217.76蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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2 T! R' q4 \) {- `9 i9 `% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。5.39.217.76' ~1 \2 N e2 U9 u
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
! R) h5 y7 k3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
3 p1 d4 \9 Q6 @3 L+ ~5 j( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" k; ]+ w5 Y2 M, ^) Y
害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' B% k0 C5 O9 R! w" G/ s
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$68客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 L H6 O3 `& P& X
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。% n* t* y5 F# z7 x( V
6 U. _3 L6 f: k1 g) p, \份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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! n3 ]4 Y2 }. r: b& ^' Ftvb now,tvbnow,bttvb$78CAZ推介指數
" ^$ w4 `: a7 l6 J, X# x5.39.217.76美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* {3 x, H- x6 |4 |% [2 M* D. }
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- ?! D% ^' b+ V9 I) r* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車 ★
3 C" g9 C4 u0 a1 w# ^6 J公仔箱論壇總評分：★★★★★
3 w3 ~/ g9 h! s1 U( C% \（總分為五粒星） R8 Z+ t5 e: |; F( `/ f) w
3 P! B( h) s4 [7 e# n●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇1 G }- o5 E; `
- W( G# p$ V+ V2 M9 d8 W: c路線tvb now,tvbnow,bttvb* @5 g' }- E4 X( R7 w
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。: L8 q+ G) Z. D6 E7 M! ?' m9 _% T
+ |/ T S) c: o7 L3 d5.39.217.76泊車
5 @# a& V: Q1 g7 I8 j& L0 r. d+ V6 D可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。: d' l7 H7 o ^" w3 F3 f
* {( |, Z' h# R6 ~公仔箱論壇喜喜中國廚房
$ E8 N( v+ ` X' W& ?2 D; m T營業時間
8 z. Q+ v# p/ e5 I* i B' t3 r; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五：10:30am至11:30pm3 _% k$ |8 Q. v7 M/ @
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
7 z% a) M" {8 b6 z地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓( u; X1 }0 J* @6 _ M! m0 M- Z
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。8 @: X9 ?) N: Q, c& E
: A* D; B5 J! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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荔枝柴燒臘
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荔枝柴燒臘
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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4 } l7 S* r; C1 v0 G! }+ d: ~喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb! l& A6 R+ D6 {- W" @& k+ ?# S# \# j
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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