7 L/ Z: L7 q, G* Q" z8 C1 A9 H2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 |- F% v0 M
材料和牛肉眼扒 1塊、鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、香草薯茸 50克 配菜：茄子 1/4隻（切條）、乾葱 1粒（切碎）、些利醋 1/4杯、蜜糖 1湯匙3 @" b/ f! k* X1 Y
$ _+ b. \0 S6 u% u) X 公仔箱論壇( T1 ]$ \3 l- _
tvb now,tvbnow,bttvb" X' w" o0 P0 u2 H
做法5.39.217.765 q# m3 w h% V7 {
1.茄子烤至表面金黃，加其餘配菜料，以慢火熬煮 2小時以上至軟身。
3 C; \( D) x1 X: V0 dtvb now,tvbnow,bttvb
& H% c9 e# Y) O, a( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉眼扒放入真空袋，放入 62至 70℃熱水中浸煮10分鐘，取出後加鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻，放在扒爐上燒至兩邊金黃，靜置 10分鐘。
& {5 U- @8 P, d+ A& c公仔箱論壇公仔箱論壇0 K' e/ _* T9 n" r9 T# g
3.將（1）、香草薯茸及肉眼扒排上碟，將煮配菜的汁拂至起泡，淋上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @9 R; o4 C+ Y4 S' h7 h& Z* `5 s; Q% s
|
發表於 2010-1-30 06:00 AM
| 