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材料
( y: h) c* C( c公仔箱論壇糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
' E# U w7 }7 |% B4 V8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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e# U' e" N' U% S3 x- z' htvb now,tvbnow,bttvb做法2 F+ r$ G8 P! m# H) X$ }. @- h: D! V
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
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6 k+ K! P6 c2 V5.39.217.762.將蓮蓉切成小粒。公仔箱論壇5 E' q7 c$ F: L# Z
1 c; A/ }/ I) Y4 K$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。+ f: }- h. d: [- P
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& j/ [: I+ m3 _6 i: S1 ^/ O貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。 |
發表於 2010-1-29 06:07 AM
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