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材料
' _( \# d, r& Z糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量公仔箱論壇! c& Z7 ^' C0 V1 L, v( L1 ~$ G
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做法
+ x+ K; J' P5 n9 z/ U- V公仔箱論壇1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 M7 [# `% B! f. ?3 i! J% w, U" {
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2.將蓮蓉切成小粒。
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! l7 g3 x# m8 e. `2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J7 ]& S- z6 Q- g
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4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。4 p9 K' @* H2 Z% T% g9 W
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。 |
發表於 2010-1-29 06:07 AM
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