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公仔箱論壇 L4 E6 y; O' O; n3 y
材料
8 X f9 B8 Z9 k& E- G糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
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: m" M/ S( U9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m2 x- o& q. u$ f% i公仔箱論壇做法
) T% b! l9 \6 Y1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
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7 a5 A+ q2 V% A& g/ ]0 y6 u2.將蓮蓉切成小粒。公仔箱論壇0 I5 ~$ }. G& y3 v! ~5 D# u" b% Z/ G ?
j. g- `1 b9 p1 J: ]0 H# Q5.39.217.763.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb! t G3 s2 y- V; H
8 i/ ?: P3 g% T0 Q( m4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。 |
發表於 2010-1-29 06:07 AM
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