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材料
- ~0 A I. m1 m+ W9 P- @+ K* G5.39.217.76糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量公仔箱論壇- O9 J0 j. M& w5 E' I' R
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, y+ D; t8 U! P8 D做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. B3 V8 h% } C4 V+ p! g+ t
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
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2.將蓮蓉切成小粒。5.39.217.76: E* N4 T4 C8 a/ B& l
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u9 E+ x+ ?5 \& u) x( ]1 ^
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4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。5.39.217.764 z* ]5 o5 ?: }6 C! t8 G! K3 R. s# t
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。 |
發表於 2010-1-29 06:07 AM
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