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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 [; c$ W4 o! _# i b% I Z
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
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; v2 T/ C( F3 g$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* g% M) t' H. ?1 R
做法
0 |* x4 u) L9 V9 ^! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
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2.將蓮蓉切成小粒。
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。公仔箱論壇3 E" U/ \2 C3 R( D. u
! ~5 m+ \' @) N# F) c6 y. w+ {; Qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb, e4 r6 [# w& g4 f; e
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8 K4 l- M+ k) H" m公仔箱論壇貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。 |
發表於 2010-1-29 06:07 AM
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