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X& F2 Y7 A2 a/ D/ d% @( ]材料
* w) i8 u" b6 e糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 b1 n, ^- |5 M3 I6 s9 F2 U
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: p/ O3 \3 f0 r3 |' k公仔箱論壇做法
4 x p" O G# G- h8 p7 [1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。tvb now,tvbnow,bttvb% G" B, L8 U9 a+ X% _5 E
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2.將蓮蓉切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb! \( h, o- d/ ]( C; ^7 A R+ v
D% s: f) b( jtvb now,tvbnow,bttvb3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。 |
發表於 2010-1-29 06:07 AM
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