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材料" A; @- A2 R2 _9 x: i# R$ i
馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升
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做法2 u9 A' y1 Y( v0 T7 e- b, P4 B
1.馬蹄肉切片。
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8 d* j, q" M; g. \/ v% O f" J2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。: r1 X3 B) Y) W
3 n" ]8 v9 ^' D公仔箱論壇3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb. U7 z% v% U" J
/ t* C* p9 N+ J公仔箱論壇4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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! D5 I6 @# t" B' A- n3 ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！5.39.217.767 D F Z* V5 o K B* D9 |
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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