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材料
0 ] ?' x. A7 S1 T, U) P馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升
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$ u% k' W7 v7 a1 M. J% X公仔箱論壇1.馬蹄肉切片。
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2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 d- o- p. T8 T- Q) q# i
. z1 j" L8 ~, h% `' F* @tvb now,tvbnow,bttvb3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。; Q& i- S, G3 n# q( X
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4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。5.39.217.767 u# k3 F! D0 M1 B/ u
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貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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