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蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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9 f) m2 d- L; V6 c$ h! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ |; V4 h+ _1 \1.蘿蔔去皮切片再切絲。5.39.217.76* s) I- h( F5 Y$ H' y e* w
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2.臘腸汆水後切粒。公仔箱論壇" }6 C' B4 K4 E2 r# `6 |8 O
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。公仔箱論壇0 {; p' A& u1 G
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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/ `8 W+ t( X% X6 N: G! C, t0 W5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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& v: s; I# k% B2 a) F公仔箱論壇貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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