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材料公仔箱論壇& Y, l7 t( G8 M
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb* |( Y5 m7 ~% i* a6 C7 ^
: p$ K( [ }% E v% M# u公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y3 x ?' v2 R
1.蘿蔔去皮切片再切絲。( {+ b+ x% s' j( X
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2.臘腸汆水後切粒。
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。5.39.217.762 z) d2 J% P3 Y) D$ r: z
) i" d5 {' G/ q5 G k, U4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。5.39.217.761 ^& {+ }% z4 M' P& a
, ^; ^( r6 A7 O) qtvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" g! y$ Q! i$ {9 ^6 T- B
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。0 I" y2 }/ S B: ]- j* p# @4 `
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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