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& q" f! J5 E6 E/ N3 F材料1 ]# M T \* D/ U2 F
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許3 [1 R9 E6 o9 R2 U) u* {3 X& M
' F# V6 A6 ^0 z' o5 Y5 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 k' m, u* x7 u4 H3 ?
1.蘿蔔去皮切片再切絲。5.39.217.76! k8 Z/ G l; T) r% i: w! T5 l* k3 B
7 r) z" H7 O0 B9 v/ p: Y2.臘腸汆水後切粒。# l' \$ o3 v: ]
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。" l, T# ^6 ?4 V7 _( a* i% s/ g
$ C' ^( m7 l `$ [& n% ?# {5 M1 v, { }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。5.39.217.76$ Y4 t0 O3 b) D( u3 t
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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j. \! ~: H" D1 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ A) P; z# Z
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A0 R: F( z4 z+ n5 w8 R4 P: y公仔箱論壇貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。5.39.217.768 A7 x+ f7 i# U9 ~
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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