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材料
. j; s7 B% x- S; u5 Y, w8 T蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許3 x/ c4 T( E4 W5 [, o* s
& u5 O7 E0 ]: \* l( T: T; l$ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 x- x0 g' l: H9 j5 T6 N" \8 r* k6 @
1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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" F) k. O U: `3 }4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.臘腸汆水後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q/ a% M4 U% a
. d! B! X- A5 [+ `- _3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。: F, l. m( q0 D$ `
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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