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材料tvb now,tvbnow,bttvb, O' ^3 u1 k) l
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
- a. n/ e, S. ~+ {! N
3 }6 Q* X* o0 e做法
- Y4 d3 Y3 l/ V4 J0 _公仔箱論壇1.蘿蔔去皮切片再切絲。
# [& Y3 d9 H; j3 R7 W4 z: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& T: @7 x8 `: e Q4 u; p
2.臘腸汆水後切粒。
& D; J. T4 ~% [( K e0 x$ D
$ n! z1 [' W9 K7 J( J# z. k5.39.217.763.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。5.39.217.76; n- k7 U9 l- L& o7 X2 C/ T. s
& D' p+ I5 R+ p: ~4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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