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0 r5 _8 a9 R) x% f% Q! d1 _公仔箱論壇材料
" b5 h% ~0 c2 }/ W) x1 h" u公仔箱論壇芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
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9 y9 Z; Y7 g6 L8 J% i公仔箱論壇醃料
4 n9 n( K9 I, f- d9 h5.39.217.76生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許' ]& e+ s' l% M i8 p
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% O7 b$ L9 l! o0 W9 G( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M/ E( i* Z) M/ n; z
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。 C2 a& r. J2 t1 s& }' g
% z1 ]; O t0 c9 a; R- h1 ^, f5 T7 x) z5.39.217.764.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ , Z8 {+ X& r4 ~; v1 y
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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