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+ s% Q$ T) Q6 H" i3 [" ^) G0 C* A% w公仔箱論壇材料, G; J0 m; H# t6 f6 S$ Y S
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~" T/ d- r9 h/ F# ?/ p* Y
/ O/ j# N" I- ]6 `" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 E( }/ t: g j# {' q$ h, _+ c公仔箱論壇生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J B( T6 }' B/ i$ Q' Z% M7 _3 O
4 f; l% F. v( H1 L$ }, C5.39.217.76 5.39.217.76$ u* ], s9 M5 E: f9 S4 v
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做法
0 K) m M% O5 r$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。5.39.217.764 Z2 S1 o7 v- R
' @4 |$ F, p% x/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) q$ J5 ?) \0 t# T1 A- n
4 R! ?. l% k4 g1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。# g E" v2 A2 j
! k5 K% w# J" |" ftvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) z! ]' |- s6 q: p2 f
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' W' p' o. c6 J/ s( y3 c
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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