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* c4 z# D; r+ k1 Z公仔箱論壇材料
8 a& K' a8 P; S/ D; ~! m5.39.217.76芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料5.39.217.76& A0 z0 ^" C; T9 b* `
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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0 R, U# f- p' x& F+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @5 _- t% v- W8 @8 n9 O' d做法
2 R- d& W5 P: B1 o& V \9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。% \5 S& O2 B9 L3 [
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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8 H1 f8 h* _9 ?$ Q3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。5.39.217.76- Z( O, ?. O$ ]2 H: [, y# Q
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。" z' v+ O9 a! j' H: Q: y% g
: M* W' R9 {: I/ R5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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& z6 l2 B( R& H2 l2 ?公仔箱論壇杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ - D' }$ f2 A$ }; f3 n
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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