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材料 tvb now,tvbnow,bttvb. K( U2 ]- Z' \7 b9 }
意大利千層麪 8片、咖喱醬 2湯匙、椰汁 1罐、青椒 1/2個（切粒）、番茄 4個（切件）、茄湯 1罐、免治牛肉 400克、洋葱 1個（切粒）、蒜頭 2粒（剁碎）、橄欖油 2湯匙、水/牛油/生粉水/糖/胡椒粉/鹽各適量
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做法
+ d% d# R; i5 a1.免治牛肉加鹽及胡椒粉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇" m/ s( D2 i& l# h$ Z! N+ C+ o
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2.將千層麪放入滾水，用中火煮10分鐘，撈起浸入凍水。# S4 q( T6 v2 |+ @9 k/ {; d
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3.燒熱鑊加牛油，下半份洋葱用中火炒至透明後，倒入咖喱醬用大火煮滾後，倒入椰汁、鹽及生粉水拌勻，加免治牛肉煮滾，加少許水攪拌至稠身，最後放入青椒粒，拌勻後熄火，將咖喱汁盛起。5.39.217.76- X* Z3 _0 _- f$ e& X0 l
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4.起鑊開大火下橄欖油，下蒜茸、剩餘洋葱、番茄、茄湯及適量水煮滾後，加少許糖調味後熄火，將番茄汁盛起。; H7 C8 A) F5 | g9 N. e N1 ]
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5.於焗盤掃油，先鋪一層千層麪，再淋上一層咖喱汁，然後淋上番茄汁，再鋪上千層麪，重複鋪上四層，最後一層淋上少許醬汁，然後放入已預熱至180℃焗爐焗 30分鐘即可。6 C3 c; k7 S4 {0 B
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發表於 2010-1-26 05:51 AM
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發表於 2010-1-26 06:03 AM
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