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意大利千層麪 8片、咖喱醬 2湯匙、椰汁 1罐、青椒 1/2個（切粒）、番茄 4個（切件）、茄湯 1罐、免治牛肉 400克、洋葱 1個（切粒）、蒜頭 2粒（剁碎）、橄欖油 2湯匙、水/牛油/生粉水/糖/胡椒粉/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 S+ x7 v2 [; @" b6 G( x8 k8 V" [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' t/ {9 g, {. @6 V8 F. V
1.免治牛肉加鹽及胡椒粉拌勻醃 10分鐘。
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! r& \0 W) b( X K( w6 j! Z/ _& gtvb now,tvbnow,bttvb2.將千層麪放入滾水，用中火煮10分鐘，撈起浸入凍水。: I4 m8 B1 G2 X: M3 k
6 o/ { r+ H: {" Y" H( J: }3.燒熱鑊加牛油，下半份洋葱用中火炒至透明後，倒入咖喱醬用大火煮滾後，倒入椰汁、鹽及生粉水拌勻，加免治牛肉煮滾，加少許水攪拌至稠身，最後放入青椒粒，拌勻後熄火，將咖喱汁盛起。
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4.起鑊開大火下橄欖油，下蒜茸、剩餘洋葱、番茄、茄湯及適量水煮滾後，加少許糖調味後熄火，將番茄汁盛起。! j9 x) s$ n2 j* ]" B! o1 ~
& g5 b7 t5 p# T5 b( O公仔箱論壇5.於焗盤掃油，先鋪一層千層麪，再淋上一層咖喱汁，然後淋上番茄汁，再鋪上千層麪，重複鋪上四層，最後一層淋上少許醬汁，然後放入已預熱至180℃焗爐焗 30分鐘即可。
& v+ k4 s8 k4 P7 `3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 z" u. t: E5 C6 t! c- ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 u& P0 \ \9 ]" s
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發表於 2010-1-26 05:51 AM
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發表於 2010-1-26 06:03 AM
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