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/ h" j! k+ V: e2 O5.39.217.76材料
- O3 D1 M& a2 z. |0 _2 h蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.76# J7 F8 Q! L9 z x! E% P
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做法
4 ]- q1 ~. l" A, u5.39.217.761.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。
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$ H- @4 t6 `1 r- C, w `7 K2 e2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。5.39.217.76! l" _% Z* I/ I# C6 G+ ?2 x* w
3 x* Z) x% V) X( D. m% }公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I s7 f' [( d) y
: l# S4 j" K* a7 s0 \, F5.39.217.764.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。
# w5 l+ V) R8 m4 S9 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @) _4 J) Y# s h6 ^2 P
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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