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# O5 ?& e0 ^" I+ o/ u, ]( x材料
2 Z: c1 E2 }( V9 j9 J. [( H; `公仔箱論壇蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: m- e$ l: t: }
+ x" V% y% `7 N' J" f7 L5.39.217.76做法
+ o7 h6 r2 b5 |4 wtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]( p. P- L( }" Q: R4 c
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2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。; f5 T6 V5 M4 D2 t
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3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
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% d; V2 A9 E& d& \tvb now,tvbnow,bttvb4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb: Y5 x1 d0 ^4 x1 M/ ?% L
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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