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7 _+ Z$ m1 f" y8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( ?+ d/ }/ L- ~& j" U2 T
蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量( [# F% \1 g) T/ p/ V2 R. \" o. I1 j
& N7 U. W! N8 P# r/ M: r' G; @( ]tvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.760 a! l9 ?$ Z: p# T3 v* c# t. o
1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。
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2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。
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3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。9 C! F0 a: V4 o; R) r
$ A1 @( \ w6 W3 C6 f' }3 @5.39.217.764.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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