 3 t8 V- [* H1 t0 E8 B e
公仔箱論壇; l1 s. q/ F3 n: K
材料5.39.217.76! c2 L: z2 M. o" T
蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb: f* {- v0 z9 N- s3 r
1 T" `; L9 y! A/ T; e# J
做法
$ Z. N c1 p! K2 ]/ a' E1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。公仔箱論壇- P2 z7 j* T0 @8 K$ v$ Q
; e% H( v D6 H5 \5 F1 \5.39.217.762.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?- @5 s4 ?' T) W) h, Y
5.39.217.76/ w% H* O- ]* m5 | R
3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。5.39.217.767 c$ a4 U1 F. E$ `* k2 ?% E; Z
tvb now,tvbnow,bttvb; s8 ~7 O5 r" k: Q; R: G5 e( E8 k
4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。5.39.217.76- C4 c+ Q% T" f$ Y4 ~8 z
# a' ?% P. O ]$ ^7 O1 f
& `2 r' r+ ^5 f9 `, F( |5 U
% ^. l, [$ Z0 r8 |5.39.217.76
3 L% x( F: H! J7 }$ {& f公仔箱論壇
$ w4 L# w& u0 X H& {tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.761 m( _, _+ m' J4 r3 y3 G
tvb now,tvbnow,bttvb" `. @9 b" c+ E4 R5 V% Q
 |
發表於 2010-1-26 05:50 AM
| 