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材料
0 \3 X% u, ` s豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 K2 }: R v& Q# A {
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豬肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb& u% W) a6 g6 }! _) W. T
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙公仔箱論壇/ N; b& c2 O' {: Q8 t; O% {" t; T! V
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調味料
! ^' S' C k6 ]( S2 stvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: W5 s% y# @4 B& ?1 A1 Z
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1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o& a, @9 p) V2 x# Z& V3 b5 G; M5 }( b
) ]0 P9 q/ z) _2 L& i* stvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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9 f3 ] z Z' G3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。1 x% \9 `+ N p8 `6 V
% e% M- f" _' x4 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將粉絲剪成段。4 k4 R. }6 J: w% `
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。2 I* s) p+ z$ ~* L
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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