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材料
; n$ I7 d, h* S1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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. e+ K0 \. X& m5 T! V5 b5.39.217.76豬肉醃料0 y5 I: _- }6 T' _! F
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F& F$ z5 t# E: e) X
0 v3 n8 b. D. N5.39.217.76調味料
9 M! d6 Y7 J& Q8 ~" _公仔箱論壇蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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做法
8 _$ z, W# u1 c. D+ N% T& e' F" J1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B: l9 t+ K- V% l
( o" s, b& e0 D1 u2 B2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。! {/ H# W1 Q+ ?5 ~( h: n* g3 a C
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。5.39.217.765 M+ ~6 a+ X4 {' \' o: e$ P
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4.將粉絲剪成段。 z0 A# V- o. u" Y& c7 }9 [ E. _
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。5.39.217.766 N- {" m! }: P. f2 e
. E# M5 Z* b% t' v7 E+ D5.39.217.767.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。3 b3 H& a8 Y2 h1 d1 t
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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