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) g( w0 d3 n Q6 g5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u8 ^8 Y0 C/ n) h9 z6 Z7 U
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. i% X, e% R2 e# R, S8 r
7 P7 ^; b# L. H2 @5.39.217.76豬肉醃料
r: j a: R7 F( H5.39.217.76生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' c/ h" M# @$ x% z/ v9 r
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調味料+ Q5 R# R {" j2 O$ n: o; ], Z+ y6 B
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
: M8 ?' w2 j4 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {. i, d; w- [; A. |
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做法
7 e2 N# J7 G6 o! t; a' K公仔箱論壇1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。5.39.217.769 u, A* {6 J1 s9 d* c2 z- `1 H
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4.將粉絲剪成段。
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( h" v" `5 x# B( Q5 u5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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4 c7 y2 Q8 L5 A# D5 k: `# R+ o公仔箱論壇6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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