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材料
9 D1 _2 J9 w. l* [2 J5.39.217.76豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d9 S1 p/ `, C
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豬肉醃料
8 r5 w& _1 W2 i& z* \8 E+ k生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
6 V& F5 q8 }6 p/ P D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r: c! s# l; C( }4 B
調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ {' g, ]: ^: `
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙公仔箱論壇1 W; m4 R M1 R
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* K2 l- y1 e9 G- C+ y, X5 ]& stvb now,tvbnow,bttvb做法
* ?* O% k$ D' B: N( q# ^公仔箱論壇1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。$ t( r* u1 G. V: H
4 }8 e4 a/ M% l/ S" ~5 {3 b公仔箱論壇2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y7 C7 B- ]3 t7 d
7 v& [& }+ U+ q1 b) @ b4.將粉絲剪成段。
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( {' V6 D0 R0 s% V2 S公仔箱論壇5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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, T+ ]) h! B% S. P: C, h3 L7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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