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( J$ P% d9 I; p, B( J% b材料
5 |2 q0 V: O. _9 t: e$ }! |( p- e豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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. @% m0 o2 Y, L, m$ |$ z. z- {豬肉醃料
0 }# O8 C" F1 R- I1 c生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料
# ^( k/ f5 H% e0 J6 A* }/ a" R2 Q4 q公仔箱論壇蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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+ t9 Q g( W8 X& t/ J. k7 stvb now,tvbnow,bttvb做法
/ y, O8 r# X2 i0 H& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。- t7 B/ y3 q- x% o
- t7 t1 I- o9 q% X! H1 T9 \4 m" r7 i+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。tvb now,tvbnow,bttvb( d* A8 {; s: Y" n' ^
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 t$ m+ ~. G! U# Y# X5 A$ _
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。4 M$ ]/ x3 Y/ k( i* {3 e8 q
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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