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材料公仔箱論壇' \+ {/ [5 }7 X
紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量tvb now,tvbnow,bttvb2 L% ^5 x1 h1 T
4 P% m0 t6 n3 J9 k鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量- D) @: ], }5 B7 x
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1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。
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* v& C5 F/ O8 f7 h- p; w5.39.217.762.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。5.39.217.76+ |% h, N. Q0 s# { k8 O
; s L7 b" X8 Q; a0 ~' Wtvb now,tvbnow,bttvb3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。
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4.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 |% L4 e( Z5 B1 X# ~# y
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5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。& f. ?0 d( [! x* O2 C4 b( X' |
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發表於 2010-1-25 05:58 AM
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