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材料
7 X0 T& d" w& {7 [7 r# L9 |紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量. |& \1 i* e. ^9 M! R0 M# X+ o* K
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鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量
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做法5.39.217.766 `* H2 f9 A0 M7 i/ } Z
1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 b1 m& w; b, U h9 [
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2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。
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4 U- V8 W, H! |4 y( n3 r8 N- b5.39.217.763.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。, G1 `3 x- K. H: o
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4.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。
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' H C/ _# l% Y9 |" m5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。
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發表於 2010-1-25 05:58 AM
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