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材料
/ Q- ?: U% j% Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量公仔箱論壇5 G" y3 E/ C1 A7 N
4 h9 y T: _6 i( c鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量) j, Y( c7 `) \& s
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, x7 H: W* L0 N) Y公仔箱論壇5.39.217.76- U4 g5 M+ n5 U- N! C
做法
: m7 a0 m/ Y! q, e7 }2 @3 x5.39.217.761.紅蘿蔔切段；生菜切絲。
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2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。. T$ q3 D2 } v1 E5 S3 B
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3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。
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4.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。
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h: b9 x; c0 b4 J; u公仔箱論壇5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。
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發表於 2010-1-25 05:58 AM
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