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[西式食譜] 缽仔糕


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! H1 d5 `7 p# B9 U- F; K& ^/ h; t5.39.217.76白色缽仔糕材料:粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙(煮軟)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n! W+ i' [6 J0 z7 H
啡色缽仔糕材料:粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙(煮軟)
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做法
5 F, I/ Z% F. s公仔箱論壇1.先做啡色糕料:將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻,加入 70毫升水拌勻成糊狀。, o- o; Z5 ]3 S7 [5 f1 G

% H. m# p! \7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後,逐少撞入粉漿拌勻。
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' K) {+ Q! p, L2 j* ~! B: u5.39.217.763.現做白色糕料:將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後,將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ d& j. P0 A; b

7 @  y& M! x2 c' y+ q9 I, d+ M5.39.217.764.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲,用大火煮滾後,逐少撞入粉漿中拌勻。! f- W8 R: m& S: D

* \# |; _, o; C9 z9 E; p5.39.217.765.於小碗掃上油,分別注入白色及啡色糕料,放入鑊後立即加入紅豆,用大火隔水蒸 10分鐘即成。- y) N+ c1 H) ?7 r
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