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8 H7 B- I. h2 ~% D# C" O5.39.217.76材料
: m& s: q, ^/ S5 K2 [白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% i, D2 u( x) J
啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& ^4 ]6 v v2 F, \2 F+ c2 ?
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`; g1 Y: L* e: D+ L" T# v2 A# w( s做法
) H: x8 t) h( s' K7 _tvb now,tvbnow,bttvb1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。5 y9 r& B9 _/ |6 }# P$ _1 Q- g# u
5 r, ~; L( @+ _) T2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。0 }, v- o* Y D! R) U
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3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。; b N# m2 f" F0 {! b7 L
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4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。) F' u1 @& E( W: Z+ R9 H" j
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5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。
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發表於 2010-1-25 05:57 AM
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