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$ k& t. Z1 x% e Q材料
, X+ p" m( C: Z5.39.217.76麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙% }9 L* U* V7 K% W7 ]2 ?/ ]3 V* d9 z
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* a& n' r( x+ j& N# c做法
8 r, d2 v6 ^! _4 ?. W5.39.217.761.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。
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- r$ q. H, z3 Q! Jtvb now,tvbnow,bttvb2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。
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3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。5.39.217.76# f c ?% ^: g" X
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。5.39.217.760 v# c4 v2 }9 h% [) a
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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