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[西式食譜] 雞蛋仔

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p% w5 l$ M; h0 |; |
麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
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做法! U( x6 T; \8 C+ v3 M8 w0 `
1.雞蛋打拂,逐少加入砂糖打勻。5.39.217.76, {/ [: q4 ]; }/ P  U- i

/ Y% h! Q( B/ k' U8 K! _" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後加淡奶,將清水逐少加入,邊落邊打勻。公仔箱論壇  @/ E3 c  x) ]" M: W9 z* z
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3.一面攪動蛋漿,一面將麪粉篩入,然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態,再加入生油拌勻後,靜置30分鐘待發起。公仔箱論壇7 n* P) U. t2 f& j# c6 d+ }6 Z

5 Y; O2 S# O8 p/ J: M5.39.217.764.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱,烤板離火後掃上生油,將蛋漿注入一邊烤板至八成滿,倒勻後,合上蓋用中火燒至金黃色即成,期間不時反轉烤板會燒得更均勻。  h: k  y+ i' O, d; R4 w3 J

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