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[西式食譜] 雞蛋仔


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材料
8 d8 s8 o; b6 a: [7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
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1.雞蛋打拂,逐少加入砂糖打勻。
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. S0 ^9 {) t9 E& @- M) W4 q! V& K- G/ Y2.然後加淡奶,將清水逐少加入,邊落邊打勻。
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8 ~' C* J+ Q2 Y' x- stvb now,tvbnow,bttvb3.一面攪動蛋漿,一面將麪粉篩入,然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態,再加入生油拌勻後,靜置30分鐘待發起。1 o+ k; |1 h- d/ E. n$ ]+ M

- B) n1 U2 M& a! X. O" O# g公仔箱論壇4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱,烤板離火後掃上生油,將蛋漿注入一邊烤板至八成滿,倒勻後,合上蓋用中火燒至金黃色即成,期間不時反轉烤板會燒得更均勻。
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