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; D. C$ x( p. i) ^; q* _材料
5 x4 q) H% S9 C% f* ~麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙5.39.217.763 ]4 E h; o. W& N6 m
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1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。公仔箱論壇8 M9 c* n/ r0 w( I6 e7 p- ?% n$ X8 y
! X$ W' |8 J, }1 |0 {$ ]2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。
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3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。
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; S6 ]) [% j, J: S4 o9 z9 Q5.39.217.764.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。! K/ N, v' d0 d0 J7 F& T
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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