| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( y7 U, |/ w( s& H5 w- p: S2 C. P& f
不使用花俏的調味方式，( }8 z8 n' W7 M6 A7 j( F
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
2 Q4 o+ k+ O1 O: e公仔箱論壇就可以創造出很好的味道。
+ _$ s. x: ]3 e/ ?* E' ]2 g5.39.217.76 |
| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，9 I) h* |' K7 O& M
內餡更加入了紅蘿蔔丁，+ ^! A" i, \4 @$ E8 V7 `/ `
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，5.39.217.76' D# E; G' W" k& G
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它" d$ n! R/ p4 A# a- G' C% [" g2 c
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' g1 o. G5 M6 F" i. f | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的7 G* ?0 E8 Y' D, y# R
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
3 y0 ~: q( H) r" K: i* z; Ptvb now,tvbnow,bttvb美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
* o1 q" x# {1 X- E肉麵最基本的要素。公仔箱論壇& ]3 r' B% t, ]6 v
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
7 E" R: e+ j3 T7 a# B1 M- z7 ~公仔箱論壇的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
6 V+ C( r1 L8 L; C9 Mtvb now,tvbnow,bttvb獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
6 [& `: k) P( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。tvb now,tvbnow,bttvb+ J. V1 n( d$ V
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: r# s1 M. p! V2 g: _公仔箱論壇位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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