| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，公仔箱論壇9 ]8 y" ^/ E) g6 D0 L2 Z
不使用花俏的調味方式， w- x& j4 o% @) r8 W5 x
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
' ]" S9 ~* \: t# m2 r- q; f$ k& A就可以創造出很好的味道。tvb now,tvbnow,bttvb: S H" ^" @0 a, @; t4 {
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
$ d, G s+ x- {$ C- C5.39.217.76內餡更加入了紅蘿蔔丁，
2 T' i. T2 e& V* dtvb now,tvbnow,bttvb與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，公仔箱論壇# f( y5 v: X! [4 J, w
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
O) G1 Y6 h, {5 O+ q2 Y$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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9 B" c) P: ~0 |: P4 v7 ]8 d# y | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的7 a7 Z0 C. a S" C% z
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
, C3 ]6 g$ L. A. a2 ]tvb now,tvbnow,bttvb美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
. ?' _; T ?% x ptvb now,tvbnow,bttvb肉麵最基本的要素。公仔箱論壇6 K7 H2 @) r& T; L4 m x+ t2 y' K
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e) r' M: }8 L2 `1 X- }3 r
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的公仔箱論壇" x7 P$ c" r# \3 a
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣& b; T, c7 y/ c1 a- }+ H% U6 `, U" s
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。tvb now,tvbnow,bttvb4 k$ {* H5 n( _4 S+ s
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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