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發表於 2010-1-24 06:31 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯
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金黃方塊‧鳳梨酥
味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 u3 F% t. q: t( F' R& q, k
勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金
/ Z( S3 S6 b3 dtvb now,tvbnow,bttvb黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、5.39.217.76, h& {; W7 O. E9 u
出國伴手首選。公仔箱論壇4 y, g! s) P  Q
獨特配方‧牛軋糖
味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜
, w" Y1 N4 @0 c' ?( Ftvb now,tvbnow,bttvb而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的
; T, C$ ]1 f5 o6 ~/ Htvb now,tvbnow,bttvb口感香氣。加入的食材不同，就能做$ ]/ Y/ p* o& u3 \4 ^' i
出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、tvb now,tvbnow,bttvb1 B+ `7 {$ i$ h
巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。
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料好實在‧花生巧克力
老闆娘的得意之作，特選巧克力與公仔箱論壇6 X* [. W+ @9 F( `: h7 N3 D* K
花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，
9 h+ E# d; i& X& y) b7 X8 {  g7 ~同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，: b- O. q. F5 j9 {9 r
看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊tvb now,tvbnow,bttvb- I' ^2 T  V: l$ c# L* `
接一塊。
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傳統肉餅‧三Q餅
味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、
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滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅
9 s" t% Y$ `# O( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，; V; ?! ?' C: p5 M0 j
口感QQ層次豐富。5 ?* X0 t4 a! X5 `7 T, q$ L' w! v! E
火候炒製‧南棗核桃糕
受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗公仔箱論壇# O" c- `7 O# b  w+ B/ V
煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得
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地瓜餅‧白豆沙餅
客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿
! Y4 R+ l) s4 n1 s4 M. X8 q密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃tvb now,tvbnow,bttvb$ k" D4 E4 L6 z9 M; x2 P3 y
最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃+ \( f& W' G5 b& {( ~1 G
一口就能有好心情。
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% c% A) l& d3 C$ O4 M; I' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。$ a* f/ |: e6 f/ [: C8 c
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V9 q# r; D0 K1 q# i

0 j* S9 A. A" i. O7 Q5 E$ G　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。5.39.217.76- k8 m1 v/ ?: Q3 k" N9 d
　
" P$ p5 O) j* `  u4 H7 T　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在
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  • dereklam

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