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【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# w2 w" T. d* R$ J& H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u! r& o+ E/ b  ?7 ~2 C5 p/ X
金黃方塊‧鳳梨酥
味多美招牌鳳梨酥,重在製作過程中手tvb now,tvbnow,bttvb8 `- }& X/ S/ U% W
勁的拿捏,老師傅的手藝做出一個個金. T% D# x  V  ^* M
黃鳳梨酥,口感外酥內軟,年節送禮、
( I6 d: g6 S: \$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出國伴手首選。5.39.217.768 Z) z; Z! b- a* n; P2 ~
獨特配方‧牛軋糖
味多美牛軋糖吃起來就是不一樣,甜3 ^3 M  q  T/ }) D. \
而不膩、不黏牙,嚼得到當中材料的
: P2 H  J, ?! Y" F+ y4 T& v0 O' `公仔箱論壇口感香氣。加入的食材不同,就能做
  X- K$ [' G, D9 d" z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb出千變萬化的口味,原味花生、芝麻、
% j' Z/ O) P) S/ ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力、杏仁、咖啡,每種都有風味。' q, {' v' Y! `9 a! {
料好實在‧花生巧克力
老闆娘的得意之作,特選巧克力與公仔箱論壇: k; ~; n4 m  ~- v
花生的結合,每一口都吃到的滿滿花生,
$ B+ ^9 P1 g- C$ U9 T) F5.39.217.76同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜,
" S* P: S* p' B: r% y  L: H+ k看似簡單卻有無窮魅力,讓人忍不住一塊
  e7 ^8 _  ~5 ctvb now,tvbnow,bttvb接一塊。
) [' O/ l# a. Z1 C# J, n) f) }7 m公仔箱論壇
傳統肉餅‧三Q餅
味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、
% C6 O: |  ^1 S1 R! Y8 C' D& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻,
' G, |. v' H! d8 a* Q滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅# D2 a8 ]2 @: q: v9 r, _
夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T" N3 ^2 k* H' d
口感QQ層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb) j8 K, b5 A* z1 @% v9 v/ i. G  r
火候炒製‧南棗核桃糕
受到老人家歡迎的南棗核桃糕,以純棗
4 y6 X& ~3 L2 G6 M, U) n/ s. |公仔箱論壇煉製的棗泥漿製作,核桃炒製過程中得
( E4 d1 s& M7 ?2 _9 Q0 }4 z公仔箱論壇用經驗掌控火候,手工少量製作維持新
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地瓜餅‧白豆沙餅
客家口味地瓜餅、白豆沙餅,口感綿
3 P2 q+ h  Q6 {, |0 c. c4 `4 g7 H密細緻、入口即化,甜甜滋味配茶吃
6 M! [' U- }/ ]! i1 `1 z; R  stvb now,tvbnow,bttvb最適合,出門旅遊帶在身上,隨時吃5.39.217.76. B0 w4 d8 P! R4 c
一口就能有好心情。
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春節快到了,到處都能看到牛軋糖的蹤影,連愛烘焙的家庭主婦們都會做,但要做牛軋糖可不簡單,除了選料、配方,製作的手勁也很重要,才能做出甜而不膩,不黏牙又有好口感的牛軋糖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* S. P/ l; N$ w

7 w. C8 u' L/ L( l  板橋市的四維公園附近,有間小小的伴手禮店,看起來不顯眼,實際上卻不簡單,現在只有老闆和老闆娘兩個人,自己做、自己賣,老闆從小家裡就是烘焙業,幾十多年的經驗,練就了一雙好手藝。
. C) i/ a! W+ S. K8 Qtvb now,tvbnow,bttvb$ k1 p# F3 c9 a+ J
  老闆說,牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學,曾經當過烘焙教室講師,但學生跟師傅做出來的就是不一樣,重點就在手感不同,每個步驟都有小細節,這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果,我們手中吃到的牛軋糖,都得經過很多步驟才能做出來。tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 \0 z8 f" z9 V) ~4 F
 公仔箱論壇, P0 r; F, k7 N1 h2 B
  味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味,每一種細細咀嚼,都能吃到其中的特殊滋味,像是花生香、芝麻香等,甜而不膩,入口不硬不黏牙,老闆自己已經六十多歲了,還是每天吃。除了牛軋糖,老闆娘招牌的花生巧克力,有著滿滿花生,也很適合春節期間,不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在
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  • dereklam

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