備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 k3 }8 Y# L7 Z4 [5 {
9 Q& z, d$ E r8 S
豬皮帶焦香蜜糖味
! K6 a3 N. p/ s3 M 5.39.217.76( r7 u3 w/ J, y5 L
; v6 N( [+ M! a3 n3 C2 A2 m
遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
! v4 M7 k' L5 V2 o; c+ _3 C" w5.39.217.76& g+ g% p7 l, m, j+ w4 s3 E( B
招牌德國鹹豬手（焗）$128 # @. q" E6 M% ~- g
 tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 L( y k, o% J! q4 a: {1 `
可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。公仔箱論壇" Y3 _4 e8 }) x. V
+ q6 L: j' g: O% \( L$ ]5 j
法國頂級鴨肝$78
- x9 w' D1 Q ]4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 }) _# T: N1 T4 B Jtvb now,tvbnow,bttvb鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 L( a+ q4 R1 h0 N( k2 g$ C; b
- @4 O, g5 b9 Etvb now,tvbnow,bttvb炸軟殼蟹$68 : Q/ W3 f3 X3 ~ `
' ?# h1 a7 ^/ Q) g, R1 d5.39.217.76原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb% [: { T5 }* q
5 q+ m+ O3 `; q5.39.217.76扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
, \! L- V2 H3 _% i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 ?* o: Q$ L: F0 ^
大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
6 y2 b+ d; k% R0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 [ C! l" i$ S
金寶芝士撻$58
( Q8 M, W* ~: a B6 {" L5.39.217.76 2 h9 p3 \$ y3 _7 k9 ?/ ~, D7 Z$ ~
撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
7 H6 Y& f; [1 N" F& T$ ~, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. J4 u7 r- S Z) Z
, w2 ~& s' F7 U5 q金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)5.39.217.76- D1 ] |: d- F' h( _$ S3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& R4 \- @- W% k
隱世度假村嘆清邁牛尾煲
9 A! q0 t( T. a; u5 j$ btvb now,tvbnow,bttvb
" u8 M' [) }0 H* ^5 |" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?2 C9 Z' F$ U/ u# |& v2 q" [& P% w公仔箱論壇要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
/ p- p; I3 q- j- ]1 e5.39.217.76
) h9 _ E4 ]/ r+ u( Dtvb now,tvbnow,bttvb越式香草燴羊膝$98 + F% x- M; R7 W3 z- |9 V w6 ]
 tvb now,tvbnow,bttvb' l# S$ k+ s& ~6 H6 \# e
羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。5.39.217.769 j: d/ @! ?4 L* E( g M% W& {
) G5 N- ^+ z1 A5.39.217.76榴槤紅毛丹大頭蝦$198
+ X' q; h( l. v5.39.217.76 5.39.217.760 B! u3 ]6 F, |/ O# K
醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。5.39.217.76! k& S8 j2 a P" {7 o5 t; x9 u
' L2 h& g; ?" H) \0 l$ o' G1 S
鹹菜胡椒花甲湯$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) @% p7 @) i, a0 o* }! N, {
 5.39.217.76# q) a7 w J9 [" v0 y# g
花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
! i6 E- K% r8 X/ P! g! c& ]) _
* w9 {, @. l- j/ @/ w0 }" m清邁牛尾煲$98 ( l% O6 a; F, P9 }% Y4 Q [1 K
% y: Z- L/ _! b% Y5 rtvb now,tvbnow,bttvb牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
! t! N4 B' S% u+ T5.39.217.768 ~% \$ M; H% H+ j; i! x7 ]$ t
& G( S/ ?, O. F, m3 @6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
9 O0 d- a; s l7 a
. |/ _" X+ z8 d- z公仔箱論壇向菜園村出發/ u" y/ h" M7 x2 L* O; C. G
 5.39.217.767 H" v$ c/ b; L, p4 \( ?5 q: S# _
菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
& o" d! w. q2 c+ B+ e2 y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^3 Z6 E) U' ~. I5 H: ~7 _- _: b5.39.217.76 |
發表於 2010-1-24 05:55 AM
| 
發表於 2010-3-29 04:30 PM
|