備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！. q2 h' _; |: ]3 d
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豬皮帶焦香蜜糖味
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5 V5 V, d4 G% n3 t$ }6 }5 g$ M遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
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) S% y/ n, Y1 ^9 @. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌德國鹹豬手（焗）$128 5.39.217.76! Y3 X4 O( _) {; U' g2 g
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。1 s( r* r" X. Y+ V5 ?! o
% M: A( A* D% y7 I, t/ N法國頂級鴨肝$78 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! D B, t/ R0 L& ~! F2 l8 M
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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. W- n, }' Y+ d7 m; Q) L炸軟殼蟹$68 公仔箱論壇7 i3 F% n D, |) W6 ]
) ]+ t% g& ], P/ Q5.39.217.76原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。5 G8 Q' |. i( a
' y) H/ ?8 \0 @; w$ y+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! ?1 T' s! F' ^+ b& P2 w
4 k0 c. [/ s2 h% ^0 @公仔箱論壇大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
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5 Q9 t5 o% t! R. k6 t. ]1 K( F金寶芝士撻$58
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, T5 ?8 j; [: R# T) k* |( Ntvb now,tvbnow,bttvb撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)5.39.217.764 M' |! m1 z8 m' U, @ V" D9 J+ ?
& t. W: [% {; Q6 t2 }( T) E% X公仔箱論壇隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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越式香草燴羊膝$98 5.39.217.76 v h/ U# e; i/ d' g
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羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。tvb now,tvbnow,bttvb7 @# K: K, @* Z* z
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榴槤紅毛丹大頭蝦$198TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. o3 O3 o, R! u2 c. I/ p
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。公仔箱論壇+ X7 U, g8 h2 z, Y4 i
* l2 {4 k9 m% N6 E公仔箱論壇鹹菜胡椒花甲湯$68
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. R1 X6 G2 k" U* b5 Q L5 `4 p花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 + E) f2 J5 Y% C* Z/ K' A( X
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清邁牛尾煲$98
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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) z; w N& F* b/ u# p+ B5.39.217.76旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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向菜園村出發5.39.217.76% n) D, Z: r& z5 V" [
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 5.39.217.763 t+ G& s2 A5 Y9 Y( i
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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