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材料公仔箱論壇- h/ A. {6 m; X) C+ F/ K3 P
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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醃料
: Z- \- Q+ b' H+ H: p7 A' p糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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; Q, ?7 d* }% ~" J1 R h# R; l做法
" W) ^. B- H( D- V+ ?. c公仔箱論壇1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。5.39.217.763 ~2 R9 \. I% d% e
" [- h$ h8 \2 M ~: w ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* y1 d/ z3 J- Y) a' [0 j
/ `8 o% c2 d% N9 p$ `5.39.217.764.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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馬仔教路：
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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