0 f& c4 x8 ~: ^- h2 H* h% ~6 d" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 }" t/ D* g, u4 {2 N w
材料
. a' k" w, O0 B6 |) ]$ atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻、雞蛋 4隻（拂勻）、胡椒粉/生粉/鹽各少許、韭菜適量（切段）、蒜茸/薑茸各 1茶匙、紹酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) n, @5 a# z* q* U
. h: \ {1 R* |& `; o$ A# U
做法公仔箱論壇2 Q3 R/ Z! V2 F/ j1 u7 x9 ~+ h
1.蝦仁加胡椒粉、鹽及生粉拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 J" E5 [) J4 M- y6 k* G3 l. s
0 Y# A9 m" e% a公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及薑茸，下蝦仁炒熟後盛起。
3 B; c- d4 b/ `! @. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% O/ X" r" I% F8 t
3.再燒熱鑊下油，將韭菜炒熟，灒酒兜勻後盛起。
1 d. \; k& P5 o+ ?6 F
' b J- p( C F$ w, S4.再起鑊，下蛋漿炒至凝固後，將蝦仁及韭菜回鑊炒勻後即可上碟。公仔箱論壇5 M6 t- g+ _* G8 Y" ~: h
tvb now,tvbnow,bttvb4 x1 z) v1 Y9 o0 t0 @* D/ C3 J/ `
 ) ~9 T9 |0 O' @4 ?: f* I* ]8 L
9 a- ]: D) v d& y8 C' Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 T6 D0 v$ I9 L5 s% F. g
公仔箱論壇! L& A/ w) p9 J+ F7 X& u! C
馬仔教路：
) [. }! a$ [8 D! G& l/ v. @- h; V& x5.39.217.76
( B3 ~8 w' h' A* i2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■林師傅大讚這個韭菜蝦仁炒蛋有 95分，更笑說要將此道菜式加入酒樓菜譜中，叫「馬仔炒蛋」。* f( z$ h, S2 E/ t( X) P7 z& I
x' N2 k( v% W* a" _/ `- y _
炒韭菜時先下韭菜白略炒後，才下韭菜綠同炒，記得灒酒，可去除草青味。 1 A- O9 Y$ Z. U
|
發表於 2010-1-23 06:01 AM
| 