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* a p0 T( |5 @, y$ B2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 `' U. k& t! q4 N. Q/ H5.39.217.76官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙公仔箱論壇1 U( Z# x2 p4 P5 L/ g" W& o4 d4 h
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做法) s2 G9 ?7 H6 f# l. Y. p |
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
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3 b6 c. R9 {4 k D0 n& x% @8 I% I2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
/ t4 Q% y( M! I8 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 s5 Z$ v1 } c u+ M
3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# [; {! O% \
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( w8 ~. D* d: g& u! J2 A, b5 B% e p大廚教路：
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: {7 i) \9 ]2 F6 ]6 G& L燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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