 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 i" g- g" o6 P4 q
公仔箱論壇; u2 }! E0 d% C) |1 R! A, z
材料
* }* V& }- R8 M7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
4 ]! N6 P4 `( e5 t# Q" z0 G. ?5.39.217.76公仔箱論壇. K8 r! H$ r4 j$ D* h4 ~2 r
1 m8 ` I- w1 J0 j3 |5.39.217.76
; P$ d$ @4 j' Q4 w" n8 Z. D做法
6 i" ]: R/ d: O/ p- l" y5 O1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。
" J* P2 X6 M! l; u5 M7 b1 M: Q$ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb Q3 z' A( P/ w; [: f4 m, x
2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。# P4 z' t! d- s5 `" m8 O4 ?; ]
tvb now,tvbnow,bttvb! Q% V6 S! z/ e$ J' O; Z+ t+ f
 % \2 Q; @8 }! I( W( s( c0 c
Y+ \8 P L: [1 j' q: `- c7 p
 tvb now,tvbnow,bttvb7 b Q' s- n" s
公仔箱論壇- B) g# D2 z' n
大廚教路：
8 t5 @! |. U9 M$ {. f* \4 C: o2 _5.39.217.76 5 W9 ^2 h5 B4 `0 k X2 A9 x; V
炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。 tvb now,tvbnow,bttvb; x% _; l" L" ^4 {, J
|
發表於 2010-1-23 05:59 AM
| 