材料* E1 ?9 X8 I& A2 \1 @
牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許
9 g" u$ K( p+ d o3 J: B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' \6 p# v) z X* W; E3 R3 X
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做法
; \0 R5 j: F; f! o3 X1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
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2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。4 e; u6 ?1 _5 H
0 G% X( f0 A- y2 m5.39.217.763.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。5.39.217.768 y3 w3 Y- `. N! S
2 O4 [0 m9 G& m/ n3 ^4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。
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5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。5 b$ s/ W& S. j# w6 |# k7 f# a
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Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。
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" T' S+ b% I0 y) B3 o2 [1 x* }6 x公仔箱論壇用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r+ F4 x3 R; H& W4 q% _
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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