材料tvb now,tvbnow,bttvb- `- W! s+ b/ B" A% r2 ?/ D
牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許* Y A+ ?7 B5 o- |6 S: H8 i+ z. I
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做法
0 e; z+ `+ _; t. X1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。8 B+ U' n# [/ Q6 K/ W
8 a8 s* P+ ?: c, o2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。
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& g! q2 k0 f# `, b/ p' A' B- j/ v# I* I公仔箱論壇3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。
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8 g: ?( v& W; H$ f$ n4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb$ [: p1 R1 P$ Y' b. c# j
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5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。5.39.217.767 t# G4 i2 H' M* |5 \7 ]
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Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。 6 h: ]3 s2 ]& |! Z/ j1 B3 V0 T
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用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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