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9 D0 }2 a' _3 m0 \$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料& f; M5 v. R; s3 _8 E( F
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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7 o& i! ^; _4 D1 \7 V p6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料7 U. q+ F) Y& Q9 Q
生粉適量、生粉水適量
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6 h* C) D& |* E6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁材料
p: B; [8 p! v: M0 q/ ^5 ~6 }5.39.217.76水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
& y& Z! q* j' J7 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 q* k9 Z1 `+ ]- _2 b' Z8 m
) p$ O% A+ j& X1 g" K* a$ Q5.39.217.76做法! O' J' a! \% j& z- o% m2 T
1.將梅子去核後搓散。; q2 e2 ^1 u; {) ]
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 w; z4 T+ m! @% ^
) d9 q! J. G* L p& H2 C! i* stvb now,tvbnow,bttvb3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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6 D! P: K- b# M/ a0 a& l2 q g" Htvb now,tvbnow,bttvb4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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