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+ U4 g7 B: r" u' ?) Q" u, i5.39.217.76材料
+ A2 B0 h3 B( L: b' s2 i9 G- b5.39.217.76桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 5.39.217.76: N; w( O( ^7 \' W8 _& v
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調味料" l1 q; H: o% l a( {$ O: C7 p+ v
生粉適量、生粉水適量 5.39.217.76' d+ e7 K8 F) K% f8 P$ E: B- z" L* S
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糖醋汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 B4 m9 D* h0 `" _
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
6 B0 g) X. k/ Z- C( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g N" o' g5 N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 X! U& ~' q5 o4 \
1.將梅子去核後搓散。5.39.217.76+ d j" C- S& y' k/ I" h! M
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。8 M9 H! Y% t. |
! |4 Q% N# F% f! Z5.39.217.763.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。& A3 T) z& I6 C
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。1 H$ @, _5 p. T. {
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 ' J3 F; u @6 J+ y0 A! J
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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