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9 E" A" Y+ C( ]9 E8 U5 J0 }5 o材料
$ y3 I. f8 |: A1 M8 K& R# g: Rtvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 V& ^: r; U" q3 u
生粉適量、生粉水適量 5.39.217.76$ ]. u" D, V& A3 O
* r1 x' a; `8 g+ a8 |tvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁材料
) N$ V( B" B: \/ t! i/ h5.39.217.76水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克公仔箱論壇& P9 ~9 c+ u: A
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5 I/ O! O, t$ x公仔箱論壇做法
* I: y# T+ m" h3 v- H0 Q% H) E7 C2 ^1.將梅子去核後搓散。0 l% Q" b* l- A
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。+ J' u# j, p' I5 L
$ h7 K* B1 V* P0 h: Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
/ @# W! d4 I6 a kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 \2 H# D4 y2 u' S& X# l: e8 G
4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。公仔箱論壇' |# ]( v$ E* B( _: Z4 A
7 j; O+ h4 B4 u) P! X, X+ r* p+ j- `5.39.217.765.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( `$ c8 H; ? p$ N
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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