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4 ~) K6 @) G2 X3 h& G5.39.217.76桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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調味料
w2 C8 e/ }% Ftvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、生粉水適量
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" |& v4 t; S7 A ]0 w公仔箱論壇糖醋汁材料公仔箱論壇* D, x! g! Z8 ^) }5 D/ L. H
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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1.將梅子去核後搓散。
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5 g2 Y r# J5 D3 E( q6 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。0 C' Z! W. P9 W) M" C0 T# V
* [4 l- z5 D2 n: ~+ ?# v3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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: V D) J6 C$ \' C) q; z4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* ?/ a$ A3 t5 v" f* W4 U6 t
0 }/ S; @' N# _. Z8 R( n5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 5.39.217.768 q+ {9 b# P5 O5 H2 q3 \
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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