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材料( }/ Y! t- |: q1 j! ?: ?% y
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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$ E2 H( S" a4 v& E# U" K5 \1 P生粉適量、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k" Y1 u5 |6 }% @
' ^; R; K1 I; s2 u- K/ o. [! s糖醋汁材料公仔箱論壇( p g$ Q1 \! {
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克5.39.217.760 r" f( s i: P- _( L& n' s
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' O" E1 V# w( ~! W- P, n$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 J9 ?& b! [9 Y3 f/ L5.39.217.761.將梅子去核後搓散。tvb now,tvbnow,bttvb! q+ `/ ~7 A# h4 z
\$ V' E+ `4 }% k2 y2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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! F' A0 G: }# W6 R, [% r) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。5.39.217.76, f; d5 Y" W: s7 S: v% T2 g* }
/ Z" Q2 w# b8 B8 {: D1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 公仔箱論壇, S, [5 Z' J2 M1 I
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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