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" x8 U- ]& ^+ Z5 {6 E! n材料" Y4 p& w% A7 X7 a; O) F) I
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克. |' B, R# e; c: X( B
! v+ }- o+ Y% b Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb) U% u+ i6 M: Q) e
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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做法
! D) U- s' D m |1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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. I" q( D' V# {5 \, a+ \2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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+ V, `6 S. Y! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。5.39.217.768 O, i& I# \; }5 j' `7 z
- o" p/ R1 u9 M2 T! K/ b5.39.217.765.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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2 F# b. C6 ]" M0 J2 N3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。5.39.217.76- A l9 `/ Q! C+ t" o4 T( u' O
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* [' f' P3 t G! R# a3 {tvb now,tvbnow,bttvb如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 公仔箱論壇$ r" L- L6 x0 W7 l7 N: N
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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