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材料
6 [+ h; _. N2 U, Z. Y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 S7 D/ p5 O9 d1 @: v
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調味料
1 T* q5 l9 `6 t4 b1 a5.39.217.76辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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做法
: T, ~& W. T- f8 _* f1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。公仔箱論壇! t i) m) F' D5 j1 U8 B* ^. l
& y0 ~8 f. K1 ?3 t o1 N, Otvb now,tvbnow,bttvb2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J1 u: F( C! F; r& s0 u& \
& \6 s8 W2 `& y/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。公仔箱論壇6 S @9 {1 b, g, U6 J) _6 a1 O
1 _9 [' u! p) m% q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。1 V. _- q& ^; r& v5 H
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ b/ [( T2 l$ m
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! r" W. p6 o* R0 d, e) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! X7 ]+ X7 f
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 公仔箱論壇: Z6 Z9 @9 w; l2 h7 q
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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