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材料tvb now,tvbnow,bttvb% |! x+ X& u6 l3 w$ R
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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調味料公仔箱論壇# b, I% {2 }& {) p! R% j2 [
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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/ q' i# k# S, f, j$ S s: J! n. i' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& `! C8 O; p# G3 B7 ]: htvb now,tvbnow,bttvb1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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3 M! Q% N0 H$ U2 u! S( W8 \2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。+ ^) h$ C" ]) T% N9 k1 m7 T3 @
# M, g$ p( e3 p T4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。) B! [% Y; g1 _7 e7 R/ `- l7 k
. n8 m( X! G: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。公仔箱論壇" }+ K k3 c( |9 M
/ p. O9 F" P! o: G: k+ x6 I5 X: T6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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; z1 Y) t+ k3 e/ Y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& D: `" }9 b3 g, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 $ R |2 A" c1 e0 Z2 F
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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