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5 i. o; c5 ]$ u7 V! s公仔箱論壇材料5.39.217.765 u6 R7 v1 Y% N# t- Y! g7 k" O& H: O
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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& r, O4 k" }9 I; C2 m( \調味料5.39.217.761 t6 k y8 @$ A. j
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, x; G" f. E/ H& k# k) a
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 z6 p6 @ W6 f0 s& R
( s9 P2 P* ]! G$ T0 ]( n/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。5.39.217.76# o$ n4 ], v& s, O2 K: ~
3 F: x( }+ Q( c5 O" l) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。5.39.217.763 J$ V1 W5 S/ D$ t' b3 m* i
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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- I$ v: d! w [' B5 D4 I$ F# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' k$ g+ D4 C! A- Z f
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。5.39.217.76; ?$ v1 G1 M: F# [/ m+ X
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 5.39.217.76# _) G. A( A+ V% T2 ~
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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