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7 Z3 j* b8 P% h, N( q* H+ x* d8 g公仔箱論壇材料5 g! q- T2 Y1 `) w1 ^5 m
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( W* Z% @2 G3 b% H3 l: \6 ^
8 A S. @9 j+ f/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb S) V0 [& R5 d0 X+ E) N9 I- y
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量2 z; @3 r* _# g1 Q
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1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。公仔箱論壇( n4 @6 Y; f* o0 m4 _- k
5 w! x0 D/ B+ p9 E( c* y5.39.217.762.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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0 t! q4 v. S9 Q; Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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3 @2 h* a7 U& r7 q5 `- K+ O, D4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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i2 h4 x/ l) G2 |5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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3 ~$ n5 R; Q$ t# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 公仔箱論壇 K: J" s5 A) W# t' p
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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