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! f: d& b+ M: Z公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 v5 O# G) d6 ^2 M/ k; \
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
8 a, u1 k5 d0 O3 O4 S, Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 N# ~ s) m o1 r9 U
調味料5.39.217.763 @8 A9 ?+ z$ v) f$ J
老抽 30毫升、生粉適量5.39.217.769 A) O7 i4 C; ]3 k
G8 ~/ }% _) Q- X: P4 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油材料公仔箱論壇9 Z' e# J( r2 o& x( W1 H1 ?
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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做法2 G0 m1 h/ }8 k; H0 b
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。公仔箱論壇 d( @' m3 @2 b) a
+ f! m( m0 b! u6 d4 V6 f# H9 u5.39.217.762.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s" I @9 F# N& l5 }; ]1 L3 e
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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; e+ b# ]( [' K. r, R7 L1 j1 a4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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! }/ t; Q4 c4 r9 S O5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 I: n/ M8 f0 N
# V& C( G+ v9 ztvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。4 t- Q, s2 i/ ~& d' e6 l, \
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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