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公仔箱論壇# A! o1 M$ f1 q3 v7 k- V- W4 R1 Z6 i
材料
' s, e! o# D7 u( l( F4 A% M1 d鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料' }: J& [. r$ y0 j" X5 j7 A
老抽 30毫升、生粉適量
; K1 |5 j& S: L" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G5 l+ ?" t. \- ctvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油材料0 N$ F/ z) \" B: Q3 N
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 z" D" D# H3 W/ A! x
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4 @5 z) f0 P0 u" B; v. |- j做法
5 P8 g8 L0 W1 r2 d, P0 H! Utvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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8 ?! T) U1 |7 c/ N9 ~. ~) G+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 d0 D9 Q5 O8 i6 U4 U0 h
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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4 B4 u6 u% t- ]$ E+ ~6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。& Q+ ]) ^3 _* i
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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