 8 k% c+ H6 { t- o* j5 ^
" E# `7 O- n- c+ ktvb now,tvbnow,bttvb材料
% E) L& h4 g) N! k y- z# Y4 _虎蝦 6隻、蒜茸 20克、葱粒適量調味料︰ XO醬 60克、清水 6湯匙、生粉/蠔油/雞粉/砂糖/老抽/生粉水各適量5.39.217.76& B( {5 o& y3 Q8 X. e
6 M) ]6 K% n- g+ M' L5.39.217.76做法
S0 W: m1 i/ w- c公仔箱論壇1.剪走虎蝦的鬚和腳，開蝦背挑出蝦腸，洗淨後於蝦身中間切開一分為二，索乾水後撲上生粉。公仔箱論壇9 M: C& @* x' r* N* _
, B% L1 B b/ q$ |; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾一鑊油至160℃，用筷子測試油溫，見氣泡急速升起即可，將蝦放入用大火炸至金黃色後盛起。
2 c, U- C' [* a4 q1 r* |" B8 E
3.開大火燒熱鑊落油，爆香蒜茸，加入XO醬、清水、蠔油、雞粉及砂糖煮勻，最後加蝦、老抽及葱粒略炒，然後冚蓋焗 30秒，最後加生粉水，再炒至乾身便可上碟。# R4 `, ]; S/ }& G4 P* F0 F
" r0 v* I( _; D# Z0 K8 c5 T' `8 C
" J7 f; F# Y. A) V5.39.217.76! L5 L9 n$ N7 _6 [- E6 x, {) }2 v: K
9 o: b- C0 u: [5 wtvb now,tvbnow,bttvb
: g' z+ Y7 d6 S& n- q6 k- O1 F; y# utvb now,tvbnow,bttvb
D- W/ T1 e( x( g% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 F8 M. O0 n {
 |
發表於 2010-1-21 05:55 AM
| 