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2 w h# S y F# y. ~( p4 ~5 f2 }tvb now,tvbnow,bttvb材料 5.39.217.763 ?; }- S% f! Z% h3 v
蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量6 U, z. e- b' h8 O3 V3 {7 E
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8 \' H# d+ E0 I8 Z. `. W! i6 w# X( _ M, g公仔箱論壇做法5.39.217.768 Q6 e0 @' |( Y5 ^
1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。
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* F" q3 N* B8 A5.39.217.762.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。
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% f* H5 z: y2 Q# l: F! F( Otvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。- O7 |: I+ r/ e8 J8 a) o ~, Y
' A9 \" j; i$ T7 U5.39.217.764.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 |+ h% E8 m3 q- D1 S
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5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。
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6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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