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材料
& r j8 h* H2 Z' Q$ s雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb- t! y2 I& H+ _; M$ m% l q5 T
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3 {. N8 I; }) G, @ e; l' _tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ d6 a" o0 f9 \4 I9 ~5.39.217.761.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ ]! l ^/ h/ q
8 a' q u8 ^1 l- J. p+ F5 z0 N1 e公仔箱論壇2.將已去皮的雞髀肉切絲。36 C5 O3 k' L5 A' ?- @
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.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. g% G( H7 R; P8 G# P8 W+ Y
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4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。公仔箱論壇1 N1 l% u7 N u: q- s1 _2 w
5 a8 b, {6 ~9 i1 w( ]5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。5.39.217.76. y! a6 W( |) d: Y0 k
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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