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材料
# M4 R* i3 F7 Q. [雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量$ V3 b" n+ j/ S1 g
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4 A/ F$ x6 o. R* Y0 v# Z: h, ]公仔箱論壇5.39.217.76& ^1 U- P' w( Z L' L$ W
做法5.39.217.763 a0 T' Q; G. M* e/ W
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
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4 T; s/ d- J, [$ ~5 P公仔箱論壇2.將已去皮的雞髀肉切絲。35.39.217.76. [% @# i. R9 R5 X
* B/ N$ h% c3 h2 M5.39.217.76.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。tvb now,tvbnow,bttvb& q$ `8 d6 O1 Z7 \# m9 q
/ h2 y4 F# A# p- x- a% K$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。
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5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。+ m2 H9 y2 Y6 d% o! _0 j
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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