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[西式食譜] 甜咖喱雞

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; s" B. O* Q$ W( W7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 d" N8 S  X" \( s: ]& k公仔箱論壇雞髀肉 200克(去皮)、番茄 2個(切粒)、雞湯 1公升、蘋果 2個(去皮切件)、甘笋 100克(切粒)、薯仔 100克(切粒)、洋葱 1/2個(切絲)、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量" l1 K& E" L5 ^+ |& K
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做法
  Y; l6 S+ E4 T* [7 n4 H1.將甘笋粒用中火炸至浮起,再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
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$ y; }& @2 O2 ]+ H9 T# r  M5.39.217.762.將已去皮的雞髀肉切絲。37 G+ y4 M! k7 ]; F
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.燒熱鑊加少許油,加薑茸及蒜茸爆香,放入咖喱磚及雞湯,用大火煮滾後,轉細火慢慢煮溶,然後放入番茄用細火煮腍。/ T5 |# ^3 G2 I- h" h

7 o0 B( R4 t5 u- \$ u) M4.將蘋果刨茸,倒入(3)中,加少許糖調味,拌勻後熄火。
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5.燒熱鑊下油,用大火將洋葱絲爆香,再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻,盛起倒入(4)中,開中火煮滾後即成。' U8 |7 a& L' b2 @- j/ I2 h

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