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材料
" P1 K* k3 W/ i- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y! Q8 J1 a# j. v* i
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汁料
: ]! K1 f; r& M5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許0 b% g" Z$ E- w E6 K
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7 t' x; ^7 ], w; K5.39.217.76做法
5 M% b, B, e9 T% G4 k2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。5.39.217.764 _% B2 ~+ R2 F3 h1 Y4 E0 F3 R
6 p X0 v U9 ~( S, c7 t0 [& K2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ X& F# w+ ~0 z' ?* [
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3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。公仔箱論壇1 j) S$ B, {. @' K- c
7 {7 n8 u- f/ K5 K4 C/ a/ J公仔箱論壇4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。5.39.217.767 b3 z# i9 t5 }* m3 U" T
* w; H# E& P* O8 C, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
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% Y3 b& s& Z' p7 u5 J5.39.217.766.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。/ L7 f- C: c0 ]# J N6 d
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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