 5.39.217.76; h2 T: t, c, n7 v
8 z9 D t5 Z# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇1 e) v' }- ~* v' v9 v9 H
黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量
3 r* p' p/ `9 [5 A! f/ v' B公仔箱論壇' f. l+ j# L) M3 S
汁料
( s- G% Z+ l# p" ]3 {' s9 W蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許公仔箱論壇/ d/ F3 [1 j7 {. c, Y8 ]
. j6 _+ ~7 d5 I6 A; L4 M. a" j
, Q& n$ i% ~* T) Y& ?" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( ?$ a! E6 d" s' Y1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。& `# ^6 V* M6 h* R3 x7 _
8 Y# z# G: h$ Q6 u; i1 S& ]2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。
Z# F. ~% x4 v# L公仔箱論壇
# e, b* [) \( w d7 K/ w/ f1 Q8 ?3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。8 {6 R5 j4 u, U3 v4 m/ w
. r' h7 t I2 t4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。! [1 M `; l) q; p9 r: s& n
/ J1 z$ I! I+ Y' O+ T; W3 a& C w公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。5.39.217.76! E; T8 }1 g+ W+ ~. G' e; F
tvb now,tvbnow,bttvb3 M* ]. r; Q1 E: [/ P
6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。) P( c5 Y6 a. B4 Y5 f! H, ]# O
|
發表於 2010-1-19 05:57 AM
| 