( T4 r/ Y4 j( [2 b公仔箱論壇9 N7 H% }" p, f% A+ S0 x( F- `2 a
材料
) U9 @' e; [ C' B' I1 h1 m, o5.39.217.76牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
0 W7 t; _9 A1 p7 [. Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# F- g- P1 I! f- ~& M3 U" J9 A: W* E
公仔箱論壇, X( |" T) z. A- B
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 w9 d1 a, S2 p# M3 s9 O
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ Y4 F1 ?9 @7 G) S0 y: X/ D0 t! P7 d, E
0 J; h) [$ Q" M! O2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。5.39.217.76+ n9 K/ H# ~/ q9 _8 ], q
" I1 d" ]" E! g4 C+ U: z, I' I3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。- C/ R* h6 E; Q& m9 Q8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ C( f, T a- }) {* m r
4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
2 _8 B1 K/ i: m3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }6 g9 { e' V/ n" [% N ( O) p; g: ^; G @
煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
/ `# t! _; ?; F3 U |
發表於 2010-1-18 05:52 AM
| 
發表於 2010-1-19 02:20 AM
| 