前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。
0 O6 y2 @1 I0 ]. F$ I* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' D% Y3 j% y% }
最愛專一賣咖喱
, t! |+ g1 Y1 r* a! ] $ Z: m+ k4 L0 B
■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。
8 b. C( t, K( b$ E. M5.39.217.76
" l& T$ l, q- |* \" }2 v8 d; t公仔箱論壇一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」公仔箱論壇0 t5 `+ u' h- w8 ]
5.39.217.76* v; V, I8 G9 b( l" |9 O n
1.咖喱魚$55 5.39.217.760 s U3 J2 c0 d9 K
4 B5 t; e% x+ }8 Ttvb now,tvbnow,bttvb魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。 公仔箱論壇& b+ H) g) y* ^$ s4 A2 `' C5 x
5.39.217.76/ M$ q$ r( Z% l* I. c s: X. v; l
2.鮮茄牛舌$48
. P1 z/ a8 W, U. h0 k' ? tvb now,tvbnow,bttvb; n& h% P* }. ^4 `% K# B
以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。
3 W- d- E! \* Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 w: `: u: Q7 y7 t3 O6 S$ b
3.咖喱蟹時價
6 F5 L! Q% r+ F y$ d5.39.217.76
# a, Q6 R. n. c5.39.217.76用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。
6 V& M9 f9 X3 A# |- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y' p0 G: d! w( y9 v) v7 M5.39.217.76咖喱重香不重辣
" F- q# J9 n8 C5.39.217.76「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 C! V# ]" b" b
( n8 S0 D$ X3 v+ e0 V! b/ u2 P咖喱牛腩$40 5.39.217.763 |1 W8 v ^' Y4 j1 e
9 a/ Y5 p. z5 x1 `+ c5 c. Q3 atvb now,tvbnow,bttvb牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。
9 W+ x% E( X `4 z& H! b" k5.39.217.76
( x* g- ]/ B. k. ~4 Z$ M/ h5.39.217.76甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。
( G d, \; |5 a1 e+ S2 t* X6 |) `tvb now,tvbnow,bttvb! y0 _# q8 G- v4 S7 i0 L: w F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" c9 R. m4 k% J3 Y. h" V G7 }% M
薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
/ }( @+ H. Y* G/ N
& @, h. _; C: W3 }& D% p5.39.217.76 公仔箱論壇% @3 u& Q1 M, o
5.39.217.76 }$ |, T8 x& P0 b3 P9 z: ]* u- P
; B3 O. z# w* T S6 ?公仔箱論壇阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)公仔箱論壇* ~/ R3 y5 L) M( t
3 j8 J' D. t) ]* X0 _tvb now,tvbnow,bttvb另一推介 甜味女生咖喱屋
2 ?( h: U8 ^! h, f) l, d" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( N% U+ D' _8 m3 _# T; ?
$ [2 a$ Q6 ~3 R8 t" m6 r女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。
! M: K5 x9 B7 F( Z/ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 b, W7 e! p3 a& ]; G
咖喱牛肉飯$78 tvb now,tvbnow,bttvb. X( V3 u" o/ L8 b6 ^
 s' R7 O( a8 b1 D
牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。5.39.217.76( [3 ?( L& L" z! g4 B4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( Y4 W. [4 c: y8 ~$ g' h
咖喱吉列豬扒飯$78
0 N5 s: F. Z; S& O6 {& [0 C5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- G8 N! n# c* w* V% p
吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。
- i; n% R0 }3 T; c% R3 c; n$ k6 a" M) F公仔箱論壇' D+ Y& [9 S, q# w4 Y/ w3 q3 q% f
咖喱豆腐煎蛋飯$78
7 H4 O# V0 X( r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) \3 H; l& o( Q& S5 v
豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。7 u( ]6 ?* f$ O
6 }) W, N7 }! A, s! i6 d$ H; J. m5.39.217.76
: O8 b6 m9 O. m! {1 Z, ytvb now,tvbnow,bttvbPanda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)tvb now,tvbnow,bttvb, [7 V$ `9 u( Z6 K ^- W
2 Q- n4 b: O; N3 M. _ |
發表於 2010-1-18 05:49 AM
| 
發表於 2010-1-18 10:30 PM
|